فلفل حلو وحريف مع المعكرونة

المقادير

• رأس فلفل أحمر ورأس فلفل أصفر ورأس فلفل برتقالي
• فصان مهروسان من الثوم
• ملعقتا طعام من الكبّار
• ملعقتا طعام من الزبيب
• ملعقة صغيرة من الخردل المحبب
• برش وعصير ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة من العسل
• ملعقتا طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 250غ من المعكرونة التي على شكل فراشة (فرفيللي)
• ملح
• فلفل أسود
• برش جبنة بارميسان للتقديم (اختياري)

الطريقة


يقطع كل واحد من رؤوس الفلفل إلى أربعة أقسام وتنزع منه العروق البيضاء والبذور. توضع قطع الفلفل في الماء المغلي وتسلق فيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.


تصفى قطع الفلفل وتشطف تحت الماء البارد ثم تقشر ويقطع اللب طولياً إلى شرائح طويلة ورفيعة.


يوضع الثوم مع الكبار، والزبيب، والخردل، وبرش الليمون وعصيره، والعسل، والكزبرة والتوابل في وعاء ويخفق الكل معاً.


تسلق المعكرونة في قدر كبيرة مليئة بالماء المغلي المملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج. تصفى المعكرونة جيداً ثم تعاد إلى القدر وتضاف إليها شرائح الفلفل والصلصة. يسخن المزيج قليلاً فوق النار ويقلب حتى تختلط المكونات ببعضها.


ينقل محتوى القدر إلى طبق التقديم ويقدم مع القليل من برش جبنة البارميسان في حال استعماله

طرح رائع قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

روعه
سلمت الايادي

دائما مبدعه بكل اطروحااتك
لاعدمنا ولا حرمنا جديدك
لك الود والورد..

عندما يأتي الطرح بهذا الجمال
فمن المؤكد انه سينال الاعجاب

بل
يدل على ذائقة تستطيع ان تجذب
كل قارئ
لهذا الموضوع المتكامل والانيق

من اعماق القلب اشكرك

اخوك
محمد الحريري

الله يعافيك

راائع

كل الود والتقدير

.,

وصفه شهيه

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

مدائن .. من .. الشكر .. وجنائن ..الجورى
لهذا .. الطرح ..الاكثر ..من .. رائع
دامت .. اطلالتك .. في .. سماء .. منتدانا
احترامى .. وتقديرى