البآسسستآ ~

المقادير:
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي


صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر


صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد

الطريقة :
اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم.

و بالهنآآ والششفآآ

أول مرة أسمع عنها ..!
;)

.
.

ألف شكر لك " بـروق نـجد "
على نقلك المميز
وتم حفظها للمستندات ..!
تقبل خالص تحياتي ..!
نادر الوجود

.
.

سرني مرورك اخي والحمد لله اني نقلت ماهو جديد وربي يحفظك اخي

يم يم يم يم


بروووق شهيتيني فيها


يلا ابيك تسويلي هيا وبجي اكلها عندك << من غدا امس



يعطيكي الف عافية



مزاجية

الله يعطيك االعافيه
طرح موفق وراقي

ساكون دوما على متصفحك

لك مني الاهتمام والتقدير والاحترام

يسلموووووووووو مزاجيه على المرور ودمت بود اخي

يسلموووووووووووو عود الليل على المرور ولك مني ارق واعذب تحيه

يعطيك الف عافية
على الابدااااااااع

يعطيكـ العافيهـ

على الطرح الاكثر من رائع ... بانتظار جديدك المميز

أخوكـ

سعودي وافتخر

الله يَعْطِيكِ الْعَـــآفَيَــهْ عَ رَوُعَــة اَلْطَــرْحَ،،،

بٍإنْتٍظَــار جَدٍيَدكْ بٍكُــلَ شَــوُقْ ...