كبسة القصدير

المقادير
دجاج صغير مقطع نصين او لحم
( انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل )
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج
يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة .
بصل شرائح
ثوم شرائح
بطاطس شرائح
فلفل حار
زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .


الطريقه
نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب

نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة



نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .


نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .

نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .


ويقدم وبالهناء والعافية

يامال والله العافيه على هالطرح


كل الشكر لك وماقصرتي


تحيتي وودي لك

طرح اكثر من رائع

يعطيك العافيه

طَبقْ مُشهي جدآ
سلمتِ يَّ رووحْ
،
وتقييم +:mh659:

يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر ابداااعك الراااقي

سلمتِ على هذآ الإختيآر وهذآ القلم
بــ إنتظآر هذه الذآئقة البآذخه بــ إستمرآر
لـ روحكِ أعذب الأزهآر
تحيتي وتقديري

كل الشكرلمن وقف هنا ووضع

كلمة شكر تسعدني

مروركم زاد من روعة متصفحي

فدمتم بحب كما تتمنون

شكر وتقدير من القلب على هذا
المجهود الراقي

احترامي

محمدالحريري

طريقه راائعه للكبسه

يسلموووووووووو يالغلا