صينية البطاطس بالدجاج والجبن

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://img.atyabtabkha.com/wKclDFvBbSmTdCh2eUBJWdoL9tc=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/4a/eb/4aeb937b8cc6c742fdd9be7cef089e7c56725b80.jpg');bor der:1px groove green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المكوّنات

• صدر دجاج مقطع- 200 غرام
• بصل مفروم- 1
• فليلفة مفرومة- 1
• زيت- 4 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود- رشة
• فلفل أحمر حار- رشة
• ملح- رشة
• لتحضير صلصة البشاميل:
• دقيق- ملعقتان كبيرتان
• زبدة- 50 غرام
• ملح-رشة
• حليب- 3 أكواب
• فلفل أسود- رشة
• بطاطس مسلوقة- 3
• جبن مبشور- بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل جيداً.
2- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
4- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود، حركي الخليط حتى يتماسك.
6- إهرسي البطاطس جيداً بواسطة ملعقة ثم كوريه الى كرات صغيرة الحجم.
7- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، صُفي الكرات على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
8- أنثري الجبن على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]