كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1388787198_182.gif');border:4px double red;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:4px groove limegreen;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور

الجح والذي يعرف في بعض البلدان بالبطيخ، يعد فاكهة الصيف، ويتميز بالعديد من الفوائد بجانب قدرته على ري الإنسان، ولهذه الفوائد فإنه سيكون مفيدًا جدًا أن تحصل على الجح في أغلب فترات العام، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية الحفاظ على الجح طازجًا لمدة 6 شهور.

1- اختيار الجح بعناية

تعد خطوة اختيار الجح من أهم الخطوات في هذه العملية، ولذلك يوجد مجموعة من النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار وهي التأكد من سلامته بعدم وجود ضربات أو خدوش على السطح، كما وأنه يجب اختيار حجم مناسب للجح بحيث لا يكون كبير ولا صغير أي أن حجم 4 كجم مناسب للتخزين.

كما ويجب أن يتم اختيار الجح بقشرة سميكة وغير ناضج تمامًا حتى لا يكون عرضة للانفجار.

2- وضع طبقة للحماية

الخطوة الثانية لتخزين الجح هي تغطيته بطبقة من زيت البارافين أو الشمع لحمايته من البيئة الخارجية
وأيضًا منعه من فقدان رطوبته ، وتكون خطوات صنع الزيت كالتالي :

1. مسح الجح بقماش جاف لتنظيفه وتجفيفه.
2. إذابة الشمع أو زيت البارفين لعمل مادة لزجة.
3. جعل المادة تبرد قليلًا، ومن ثم توزيعها على سطح الجح بحيث تحاط جميع أجزاء الجح بطبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
4. الانتظار حتى برودة طبقة الزيت أو الشمع.

3- التخزين

لكي يبقى الجح جيد يجب وضعه داخل صندوق مليئ بالقش وتخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف، من وقت لآخر يجب التحقق من الجح للتأكد من عدم وجود علامات ظهرت على السطح من الشمع.







و أخيرًا : يتم إخراج الجح وتقشير الطبقة الخارجية، وتناوله كما لو كان طازجًا.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل العبارات وٌآروعهـــاآ..||
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...
ودي

طرح رائع قلبي

سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك


‏


من القلب اقدم شكري

أخوك

محمد الحريري
" لـيل المـواجع "

شكرااا على مجهودك الرائع
تسلم الايادي

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

بوركَ فيكُـم على كَرم الحُـضور وَ روعتِـه
سَـعدْتُ بِــ نُورِكُـم الوضَّــاء
جَـزيل شُـكري وَ عَـظيم تَـقديري ..