منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=106002)

عطر الغمام 08-28-2016 08:03 AM

كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور
 





كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور


الجح والذي يعرف في بعض البلدان بالبطيخ، يعد فاكهة الصيف، ويتميز بالعديد من الفوائد بجانب قدرته على ري الإنسان، ولهذه الفوائد فإنه سيكون مفيدًا جدًا أن تحصل على الجح في أغلب فترات العام، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية الحفاظ على الجح طازجًا لمدة 6 شهور.

http://www.design-warez.ru/uploads/p...4b665b8c28.gif


1- اختيار الجح بعناية


http://abunawaf.com/wp-content/uploa...od-1708164.jpg


تعد خطوة اختيار الجح من أهم الخطوات في هذه العملية، ولذلك يوجد مجموعة من النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار وهي التأكد من سلامته بعدم وجود ضربات أو خدوش على السطح، كما وأنه يجب اختيار حجم مناسب للجح بحيث لا يكون كبير ولا صغير أي أن حجم 4 كجم مناسب للتخزين.

كما ويجب أن يتم اختيار الجح بقشرة سميكة وغير ناضج تمامًا حتى لا يكون عرضة للانفجار.


2- وضع طبقة للحماية


http://abunawaf.com/wp-content/uploa...od-1708163.jpg



الخطوة الثانية لتخزين الجح هي تغطيته بطبقة من زيت البارافين أو الشمع لحمايته من البيئة الخارجية
وأيضًا منعه من فقدان رطوبته ، وتكون خطوات صنع الزيت كالتالي :

  1. مسح الجح بقماش جاف لتنظيفه وتجفيفه.
  2. إذابة الشمع أو زيت البارفين لعمل مادة لزجة.
  3. جعل المادة تبرد قليلًا، ومن ثم توزيعها على سطح الجح بحيث تحاط جميع أجزاء الجح بطبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
  4. الانتظار حتى برودة طبقة الزيت أو الشمع.


3- التخزين


http://abunawaf.com/wp-content/uploa...od-1708162.jpg



لكي يبقى الجح جيد يجب وضعه داخل صندوق مليئ بالقش وتخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف، من وقت لآخر يجب التحقق من الجح للتأكد من عدم وجود علامات ظهرت على السطح من الشمع.



http://abunawaf.com/wp-content/uploa...od-1708161.jpg



و أخيرًا : يتم إخراج الجح وتقشير الطبقة الخارجية، وتناوله كما لو كان طازجًا.





نجم أبو أحمد 08-28-2016 09:16 AM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

شموخ 08-28-2016 08:20 PM

سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

هدوء 08-28-2016 08:33 PM

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل العبارات وٌآروعهـــاآ..||
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...
ودي

نظرة الحب 08-28-2016 11:50 PM

طرح رائع قلبي

طهر الغيم 08-28-2016 11:51 PM

سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

عـــودالليل 08-29-2016 12:39 AM

كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك


http://www.rea77.com/up/uploads/13695315293.png


من القلب اقدم شكري

أخوك

محمد الحريري
" لـيل المـواجع "

البرنسيسه فاتنة 08-29-2016 01:34 AM

شكرااا على مجهودك الرائع
تسلم الايادي

أبو إبتهال 08-29-2016 02:37 AM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

عطر الغمام 08-30-2016 12:22 PM

بوركَ فيكُـم على كَرم الحُـضور وَ روعتِـه
سَـعدْتُ بِــ نُورِكُـم الوضَّــاء
جَـزيل شُـكري وَ عَـظيم تَـقديري ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...533470_196.gif


الساعة الآن 05:25 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية