 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
09-12-2010
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
حلوياتي للعيد [معمول + بيتي فور]
كل عام وانتم بألف خيير وعساكم من عواده
 المهم عملتلكم حلويات تهببل  وقبل كل شيء فيه كلمتيين ودي اقولها [اللي تآخذ موضوعي تكتب عليه منقول وذكر المصدر] خاصة هاذيك المشرفة اللي بذاك المنتدى >> اكيد عرفت نفسها  اول شيء المعمول المقادير  3 اكواب سمن - و3 اكواب دقيق - 3 أكواب سميد ناعم نص ملعقة صغيرة محلب ناعم - كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة صغيرة سكر - نص كوب ماء ورد الحشوة ( تمر مع جوز) الطريقة * نحط السمن في قدر ونضعه على النار ليين يصير ساخن جدا * ننخل الدقيق والسميد والمحلب ونقلبهم مع بعض ليين يختلطو  * نصب السمنه عليهم ونخلطهم بالخلاط اليدوي تماما  *نغطيهم ونخليهم 6 ساعات
* بعد كذا في كوب نحط الماء والسكر والخميرة ونخلطهم مع بعض ونغطي عليهم ليين يفور وبعدها نضيف ماء الورد * نآخذ خليط الماء والخميرة ونصبهم على خليط السميد والدقيق ونقلبهم بملعقة خشبية حتى تتشكل عندنا عجينة  * نغطي عليها ونتركها 20 دقيقة * نحضر صواني قصيرة الحافة ونبدأ نكورهم ونحشيهم بالتمر  ونشكلهم بهذا الشكل  وفيه اشكال كثير بس عندي هذا  * نرصهم بالصينية  * ندخلهم الفرن في درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 وبعديين نطلعهم ونخلييهم يبردوا شوي وننثر فوقهم السكر الناعم     وبالهنا والعافيية على قلوبكم ماحدش يرد 
   
|
|
09-12-2010
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
باك يالغواليالبتي فور المقادير  كوب سكر ناعم بودرة - كوبين زبده لينة - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ثلاث بياض بيض - ثلاثة و ثلاثة ارباع كوب دقيق الطريقة *نسحن الفرن في درجة حرارة 180 * ننخل السكر و نحطه مع الزبدة بوعاء الخلاط ونضيف عليهم الفانليا ونبدأ بخلطهم حتى يصيرو هش مثل الكريمة * وبعديين نضيف بياض البيض بالتدريج ونخفق بعد كل اضافة * الحيين نضيف الدقيق بالتدريج بعد نخله ونقلبهم بالملعقة الخشبية حتى تصير عندنا عجينة لينه مثل كذا  وبعدين نحطهم في آله حقت البتي فور  * نرصهم بصواني قصيرة الحافة كمان وندخلهم الفرن لمدة 12 دقيقة ويطلع لك   * نآخذ كل حبه ونلصقها مع تؤأمها  بمربىوندحرجهم في فستق مبروش وهاذي النتيجة  وبالعافيييية
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض المتطور
