بسكوت الشوكولاتة لضيافة عيد الأضحى

المقادير
- الزبدة : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سكر : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- النشاء : ربع كوب
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- دقيق : كوب وربع
طريقة التحضير
قومي بخفق الزبدة والزيت، والسكر، والفانيلا، والملح، في وعاء بواسطة الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي البيضة واخفقي.
اخلطي النشا مع الدقيق والكاكاو البودرة.
أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض مع الخفق في العجانة حتى تتكون عجينة لينة وناعمة.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
قومي بمد عجينة البسكويت بين ورقتي زبدة.
قطعي العجين بالقطاعات المفضلة الشكل لديك وضعيها في الصينية المجهزة.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقيقة.
قدمي البسكويت باردأ أو دافئاً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.