أسياخ الدجاج المشوية بالعسل والشطة

المقادير 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور 180 ميلليتر حليب جوز الهند ¼1 ملعقة كبير ملح بحري 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 عروق غرسة الليمون الطازج، القسم الأبيض فقط، مفروم ناعمآً 2 حبة بصل الشالوت، مبشور 750 جرام من لحم فخذ الدجاج، مشفّى ومقطع 2 ورقة أوراق الليمون التايليندي مفروم ناعماً 2 ملعقة كبيرة سكر بني ¼حزمة من الكزبرة الطازجة، مفرومة سمسم، محمص، للزينة جليز العسل والشطة الحارة: 5 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة 1 ملعقة صغيرة خل الأرز 1 ملعقة صغيرة ملح بحري 1 كوب من العسل طريقة التحضير 1 في وعاء، نخلط الزنجبيل وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود والسكر البني وعشبة الليمون والثوم وبصل الشالوت وأرواق الليمون والكزبرة والبصل الأخضر. 2 يضاف لحم الدجاج ويترك لينقع طوال الليل في البراد. لتحضير طبقة التلميع بالعسل والشطة الحارة: 1 في مقلاة، يضاف معجون الشطة الحارة والخل والملح والعسل ونغلي المواد. تطهى على نار هادئة مدة 2 دقيقة تقريباً. لطهي الدجاج: 1 يشك الدجاج في أسياخ خشبية في كل سيخ 3 قطع. 2 تشوى القطع على حرارة متوسطة إلى مرتفعة مدة 4 دقائق لكل جانب، وأثناء الشوء تدهن القطع بقليل من طبقة الجليز. 3 بعد أن ينضج الدجاج يوضع في طبق كبير وتدهن بجليز العسل والشطة الحارة على الدجاج الساخن. وتغلف كل القطع جيداً.

يعطيك ألف عافيه ننتظر جديدك......

شكرا ملياااار
لما قدم من تميز في هذه الصفحه

تقديري لك

موووضوعك رووووعة

واختيااااارك ذووووق وكله حلااااا
ابدااااع

يعطيك العااافية

نجمكم

عوآفيي رووح
سلمت الايادي ع الوصفه الشهيه

اختيار جميل ومتميز
سلمت ولاهنت.~

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

يعطيك العافية

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

يسلمو ايديك ع الموضوع
وربي يعطيك الصحه والعافيه
في انتظار جديد مواضيعك
ربي يسعدك