منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   أسياخ الدجاج المشوية بالعسل والشطة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=112563)

طهر الغيم 01-09-2017 04:44 AM
أسياخ الدجاج المشوية بالعسل والشطة
 



المقادير
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
180 ميلليتر حليب جوز الهند
¼1 ملعقة كبير ملح بحري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 عروق غرسة الليمون الطازج، القسم الأبيض فقط، مفروم ناعمآً
2 حبة بصل الشالوت، مبشور
750 جرام من لحم فخذ الدجاج، مشفّى ومقطع
2 ورقة أوراق الليمون التايليندي مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة سكر بني
¼حزمة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
سمسم، محمص، للزينة
جليز العسل والشطة الحارة:
5 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة
1 ملعقة صغيرة خل الأرز
1 ملعقة صغيرة ملح بحري
1 كوب من العسل

http://images.alarab.com/data/news/2...-518741140.jpg
طريقة التحضير
1 في وعاء، نخلط الزنجبيل وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود والسكر البني وعشبة الليمون والثوم وبصل الشالوت وأرواق الليمون والكزبرة والبصل الأخضر.
2 يضاف لحم الدجاج ويترك لينقع طوال الليل في البراد.
لتحضير طبقة التلميع بالعسل والشطة الحارة:
1 في مقلاة، يضاف معجون الشطة الحارة والخل والملح والعسل ونغلي المواد. تطهى على نار هادئة مدة 2 دقيقة تقريباً.
لطهي الدجاج:
1 يشك الدجاج في أسياخ خشبية في كل سيخ 3 قطع.
2 تشوى القطع على حرارة متوسطة إلى مرتفعة مدة 4 دقائق لكل جانب، وأثناء الشوء تدهن القطع بقليل من طبقة الجليز.
3 بعد أن ينضج الدجاج يوضع في طبق كبير وتدهن بجليز العسل والشطة الحارة على الدجاج الساخن. وتغلف كل القطع جيداً.

دلع 01-09-2017 04:46 AM
يعطيك ألف عافيه ننتظر جديدك......

الغنــــــد 01-09-2017 08:56 AM
شكرا ملياااار
لما قدم من تميز في هذه الصفحه

تقديري لك

نجم الجدي 01-09-2017 09:53 AM
موووضوعك رووووعة

واختيااااارك ذووووق وكله حلااااا
ابدااااع

يعطيك العااافية

نجمكم

فخآمه 01-09-2017 10:25 AM
عوآفيي رووح
سلمت الايادي ع الوصفه الشهيه

غزلان 01-09-2017 04:55 PM
اختيار جميل ومتميز
سلمت ولاهنت.~

مجنون قصايد 01-09-2017 10:19 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

الوجه المليح 01-09-2017 10:36 PM
يعطيك العافية

ضامية الشوق 01-10-2017 12:50 AM
سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

ورده 01-10-2017 12:51 AM
يسلمو ايديك ع الموضوع
وربي يعطيك الصحه والعافيه
في انتظار جديد مواضيعك
ربي يسعدك


الساعة الآن 04:03 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية