أفَــا أول مرة أكتشف إنك كسُـولة و كسولة كثير
دائماً الوصفات الشعبية الثقيلة تكون بالعادة مكوناتها و طريقة تحضيرها مُجهدة شوي
لكن إن طبختيها مرة و مرتين خلاص بتـتعودي تعمليها بدون تعب .

الجريش حوسته مثل ما تطبخين المنسف ياخذ منك وقت و جُهد بس مو كثير
و بالنسبة لاسمه فهو ماله اسم بالعربي غير ( الجريش )
هو حبوب قمح صلبة و مجروشة و معروف مو بس بالخليج حتى بالعراق و الأردن و فلسطين
و يعملونه الفلسطينيين بصباحات الأعراس , أما عندنا في الخليج نطبخه بالمناسبات و رمضان و الأعياد
و حتى بالأيام العادية ..

في منه نوعين جريش أصفر و جريش أبيض و أفضل نوع منه الجريش القصيمي و القطري و التركي ..
و أنصحك فيه لأنه مفيد للسرطان و السكري و الكوليسترول و فيه كثير فيتامينات لأنه غني بالألياف
فيستخدمونه حتى للدايت كوجبة مغذية و مشبّعه ..

لكن إذا حابّة تعمليه بطريقة صحية أكثر فاستخدمي منتجات ألبان قليلة الدسم و بإمكانك تستعملي الجريش في وصفات الكبّـة و الكفتَـة و الشوربة
و حتى ينعمل بالطماطم مثل الرز و تضعينه مع دجاج أو جمبري نفس طريقة الكبسة المعروفَـة ..

هو يشبه البُرغل بس الاختلاف في الحبَّـة :





إذا اشتريتيه بتلقين مكتوب عليه جريش .. و الوصفات مو شرط نفس هذه اختاري
انتي بذوقك أي شيء يعجبك و أسهل عليك .

أتمنّـى أكون أفَـدتك و ياهلا ببنت النشامَـى حيّ هالطلَّة الجميلة
مشكورة كثير .