منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   صالونة سمك كنعد (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=70274)

فزولهآ 01-29-2015 10:30 PM
صالونة سمك كنعد
 

http://www.hayah.cc/upload/recipe/food_54403.jpg

المكونات

4 شرائح سمك كنعد سميكة بالجلد


1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


1 ملعقة صغيرة كمون مطحون


1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون


1/2 ملعقة كبيرة كركم


ملح وفلفل أسود


1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة


زيت للقلي


1 بصل كبير (شرائح)


1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم


2 ملعقة كبيرة زنجبيل (شرائح)


2 ورق غار (لورا)


1/2 1 كوب عصير طماطم


2 كوب مرق ( أو ماء)



طريقة التحضير

- يُغسل السمك جيداً ويُجفف.


- تُخلط البهارات في وعاء عميق ثم تُتبل شرائح السمك بخليط البهارات من الجانبين حتى تُغطيها تماماً.


- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.


- يُحمر السمك في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق لكل جانب ( أو حتى يتغير لونه) ثم يُنشل من الزيت ويُترك جانباً.


- في نفس إناء تحمير السمك، يُضاف البصل، الثوم، الزنجبيل وورق الغار(لورا) وتُقلب المكونات على نار متوسطة حتى تذبل تماماً.


- يُضاف عصير الطماطم ثم المرق ( مع مراعاة أن يُغطي المرق المكونات تماماً) مع التقليب، يُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ثم يُترك لمدة حوالي 10 دقائق حتى نحصل على صلصة سميكة نوعاً ما.


- يُضاف السمك المحمر للصلصة ويُغطى ويُترك على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك.


- يُوضع السمك في طبق التقديم وتُصب فوقه الصلصة، يُقدم مع الأرز البني أو لسان العصفور.



خلود 01-29-2015 10:33 PM

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
http://www.bascota.com/up/uploads/13541857293.gifhttp://www.bascota.com/up/uploads/13541857293.gif

جنــــون 01-29-2015 11:10 PM
طرح راقي كـ رقيك
قيم و فيه فائدة وجمال

نال إعجابي من خلال تواجدي

شكرآ من أعماق القلب


http://photos-images.net/images/img_...081feac4b4.gif

أختك

جنون " نبض قصايد"

دلع 01-29-2015 11:19 PM
طرح رائع جداً
راق لي متصفحك
تحيااتي

http://www.imageslove.net/ar/photo/i...239489_827.gif

طهر الغيم 01-30-2015 12:04 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ
http://up.movizland.com/uploads/13413134078.gif

ديمه 01-30-2015 02:00 AM
طَرِحْ رآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآتحرمينا من جديدك
ودِّي

نجم الجدي 01-30-2015 02:16 AM
يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالفائده

لك الشكر والتقدير

نجم الجدي


http://up.rjeem.com/uploads/13796466834.gif

مْلكَة زمْانــْے 01-30-2015 04:59 AM
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif


عـــودالليل 01-30-2015 05:49 AM
الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gifhttp://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gif

آلفيصل 01-31-2015 05:30 AM
،‘
يتمَآيلُ آليآسِمينُ شذىَ بِجمآلُ صفحتُكَ
وتترَآقصُ الوروُدَ متعطِرهَ بِروعةُ مآطرحتهُ أنآمِلكَ
لـ روحِكَ أطيبُ الوردُ وآكآليلُ آلزهَرُ ..
معطِره بِرقةُ طرحِكَ *
تحيآتي لكَ
آخوُكَ /
صاحِبُ السمُوَ ..


الساعة الآن 03:22 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية