منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   العثملية بالقشطة مع الفراولة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=26757)

جنــــون 10-31-2010 09:00 PM
العثملية بالقشطة مع الفراولة
 
العثملية بالقشطة مع الفراولة



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1cca6e51c6.jpg


المقادير:

* 250 غ من عجينة شعيرية العثملية الجاهزة


* ½ كوب أو 125 مل من السمن المذوّب

مقادير الحشوة:
* 1 علبة

أو 170 غ من قشطة نستله

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب

* 1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

* 1 كوب أو 200 غ من الفراولة المقطّعة إلى شرائح

* 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر




طريقة التحضير:

* تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم.

* تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.

* توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها.

* تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.

* في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم.

* يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف.

* يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).

* تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.

* ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما. تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.


* تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.
.

نظرة الحب 10-31-2010 09:09 PM
يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا منك ولامن تواجدك

وننتظر جديدك وابداعاااااااااااتك

عـــودالليل 10-31-2010 09:17 PM
روعه والطريقه سهله

تسلمين على الطرح

والف شكر

سعودي وافتخر 11-03-2010 10:31 AM
رووووووووووووعه

تسلمين اختي

جنــــون 11-04-2010 10:21 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة الحب (المشاركة 442395)
يسلمو عالطرح الرائع


وربي مايحرمنا منك ولامن تواجدك


وننتظر جديدك وابداعاااااااااااتك
الف شكر ع مرورك وردك
لاعدمتك

http://sl.glitter-graphics.net/pub/2...h624hgn05r.gif

جنــــون 11-04-2010 10:21 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـــودالليل (المشاركة 442416)
روعه والطريقه سهله

تسلمين على الطرح

والف شكر
الف شكر ع مرورك وردك
لاعدمتك

http://sl.glitter-graphics.net/pub/2...h624hgn05r.gif

جنــــون 11-04-2010 10:21 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودي وافتخر (المشاركة 444595)
رووووووووووووعه

تسلمين اختي
الف شكر ع مرورك وردك
لاعدمتك

http://sl.glitter-graphics.net/pub/2...h624hgn05r.gif


الساعة الآن 12:43 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية