منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الأوريغانو والكبدة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=234643)

روح الندى 05-14-2024 11:48 AM

الأوريغانو والكبدة
 











https://up.zalghaym.com/do.php?img=54879

المقادير


- كبدة : كيلو (كبدة بقرية / مقطعة إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى مربعات)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (صغيرة)
- الكراث : رأس (مقطع إلى شرائح)
- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة



طريقة التحضير


سخني نصف كمية الزيت في وعاء كبير لا يلصق، ثم أضيفي شرائح الكبدة الطازجة، وحمريها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، وأزيحيها جانباً.
في الوعاء نفسه، أضيفي باقي الزيت، ثم ضعي الكراث، والفلفل الأحمر، والفلفل الحار، وقلّبي جميع المكونات على درجة حرارة عالية لدقيقتين، ثم أضيفي الأوريغانو والثوم، وقلّبي لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي الكبدة مرة أخرى إلى الوعاء، ثم عصير البرتقال، وعصير الليمون والطماطم الصغيرة، وتبلي الخليط بالملح والفلفل، واتركيه من 3-4 دقائق على نار متوسطة، ثم أضيفي الريحان، وقلّبيه وقدمي الطبق فوراً.



]






نجم الجدي 05-14-2024 09:26 PM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

ملكة الجوري 05-14-2024 09:34 PM

شُكراً أقطفهآ من قلبْ الجمآل
لِتليق بِ حجمَ جمآل طرحك
طوقُ يآسمين لروحك،،

مجنون قصايد 05-14-2024 09:48 PM

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

جنــــون 05-17-2024 01:17 AM

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b66adb0a14.gif

ضامية الشوق 05-18-2024 10:49 PM

سلمت يمناك
طرح جميل جدا


الساعة الآن 11:31 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية