منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   مطبخ اعضاء قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=101)
-   -   حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=104952)

عطر الغمام 08-07-2016 12:40 AM
حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة منتديات قصايد ليل
 







http://www.fbimages.net/image/img_1421828492_651.gif

حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif


المــقَــادير :



أولاً : للعجينة : -


( خبز التورتيلا )


1 كوب دقيق .
رشة ملح .
2 ملعقة كبيرة زيت .
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
ماء حسب العجن ( من 1/3 إلى 1/2 كوب تقريباً ) .

الطريقــة :

تعجن جميع المقادير جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء , ثم تُـترك لترتاح رُبع سَـاعة ..
* بعد ذلك تُـكوَّر إلى كُـوَر صغيرة وَ تُـفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون رقيقة ,,
و غير مهم أن تكون مستديرة تماماً ..

* ثمَّ نَـضعها على الصَّـاج على ( نَـار هَـادئة ) حتى تتحمّر خفيف وَ تُــقلَّـب على الوجه الآخر ..
و نكمّل باقي العجينة على نفس الطريقَـة , و هذا المقدار أعطاني 14 خبزة .

ملحوظة :( نَمسح سَطح الصاج بعد كل قطعة حتى لا يحترق الخبز )


و هنـا شكلها بعد الـنُّـضج :

http://s02.arab.sh/i/00084/b96cqqj58fih.jpg

وَ تُـغطّـى لحين الاستخدام حتى لا تجف .


* من يريد خبز التورتيلا الجاهز يختصر المجهود و يشتريه , لكن
أنا أفضّـل أعمله بالبيت له نكهته الخاصة وأستخدم الكمية اللي أحتاجها .


نَـأتي للشَاورما :

المــقَـادير /

5 صدور دجاج فيليه .
رأس بصل مفروم ناعم .
10 فصوص ثوم .
قليل من زيت الزيتون .
حوالي 5 ملاعق لبن رايب ( زبادي ) .
ملعقة خل .
ملح , بهارات شاورما , كاري , فلفل أسود , بابريكا, هيل ناعم .

الطــريــقَـــة :

* تُخلط هذه الخلطة جيداً ثمَّ تُـوضع على الدجاج و توضع في حافظة الطعام .

ملحوظة : / ( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرَّم مرتين يكفي حتى تـتشرَّب الـتَّــتبيلَة ) .

* بعد ذلك تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتى تـتشرَّب الـتَّـتبيلة جيداً )
بــ ثاني يوم نـخرّجهـا من الثلاجة و نُـسخَّن الفرن و نُـغلَّـف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج ..

ثمَّ نَـضعها في الفرن حتى تنضُج و يتـغيّـر لونها .

* بعد ذلك تُـقطَّع شرائح و نَضعها في مقلاة تيفَـال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة على الـنَّـار وَ تُـقلَّب حتى تـتشرَّب الزبدة .

بهذا الشكل تكون :

http://s02.arab.sh/i/00084/ypx7a4314vpw.jpg


* ثمَّ نَـضع عليها البقدونس المفروم ونغطِّـيها لحين عمل السَّـاندويتش .

السَّــلطة :
عبارة عن خسّ مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل وشرائح جبنة ..


الصُّـوص :


2 ملعقة زيت زيتون .
1/2 علبة زبادي .
1 ملعقة كبيرة طحينة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
2 ملعقة كبيرة كاتشب ( و يمكن الاستغناء عنه ) .
ملح حسب الرغبة و الذوق .

طبعـاً تُخـلط جيداً حتى تـتجانس ..


ثمَّ نأتي أخـيراً لعمل السَّـاندويتش /


نـضع على الخبزة الدجاج ثم السلطة مع الجبنة ثمَّ الصُّـوص المُـعد سابقـاً , وَ تُــلفّ مَـبرومة و تُـقدَّم مع البطاطس المحمَّــرة .

http://s01.arab.sh/i/00084/oso930j423tx.jpg


و بــألف هـنَـــا و شفَـــــا ..:K I T T Y (155):

http://s01.arab.sh/i/00084/ng6bias3kz1g.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif

نجم الجدي 08-07-2016 12:56 AM
بالله خمس سندوتشات على جنب

محجوووزه لي

غيهوبااااااااااا يافنااااااااااانة

قسم انك شقرديه سلمت اليدين اللي سوتها

مجنون قصايد 08-07-2016 12:57 AM
والنعم ببنتي غيااااهيب

بيض الله وجهك

ونجم اخذ خمسه وش بقى لناا

لكن ريحة ابو زيد ولاعدمه بطاالع فيه وهووو ياكل وكني اكلت

نظرة الحب 08-07-2016 01:08 AM
يااااي طعمه وتجنن

تسلمي قلبي

RioO 08-07-2016 02:08 AM
يممممي يمممي
قسسسسم شيء يششششهي
و يفتح النفس
ياخي انتي كتلةة حماس و دوق
وروقان و كل ابو شيء حبي
ربي يحميك و يسعدك

عـــودالليل 08-07-2016 02:10 AM
قبل كل شي
تنبيهات
ختم
تقييم
اعجاب

عـــودالليل 08-07-2016 02:12 AM
ربي يعلي قدرك
ويزيدك من فضله

شغل محترم بصراحه
دعمتي النص بالصور مع الطريقه
وابدعتي بل شهيتينا

وللمعلوميه توي ماكل شوارما قبل ساعه

ربي يسعدك

ضامية الشوق 08-07-2016 02:18 AM
جوعانه اريديها
وصلي حق بسرع خدمه
والله شكلها يفتح نفس
الله عليك يا طبخها انتي
اعجاب وتقيم

سُقيا 08-07-2016 02:23 AM
يممممي ما شاااء الله عليكِ
آويليييي
صحة وهَنا حببوبة ، شهيتيني
عافاك الباري ، لا حرمنا الجمال
:48:

ريحانة الدنيا 08-07-2016 02:51 AM
رووووووووووووعه تسلم ايدك
ابداااااع شهي جدا


الساعة الآن 09:09 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية