منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   مطبخ اعضاء قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=101)
-   -   حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=104952)

عطر الغمام 08-07-2016 12:40 AM
حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة منتديات قصايد ليل
 







http://www.fbimages.net/image/img_1421828492_651.gif

حـصري / شَـاورما الدجاج بخبز التُـورتيلا .. جداً لذيذة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif


المــقَــادير :



أولاً : للعجينة : -


( خبز التورتيلا )


1 كوب دقيق .
رشة ملح .
2 ملعقة كبيرة زيت .
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
ماء حسب العجن ( من 1/3 إلى 1/2 كوب تقريباً ) .

الطريقــة :

تعجن جميع المقادير جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء , ثم تُـترك لترتاح رُبع سَـاعة ..
* بعد ذلك تُـكوَّر إلى كُـوَر صغيرة وَ تُـفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون رقيقة ,,
و غير مهم أن تكون مستديرة تماماً ..

* ثمَّ نَـضعها على الصَّـاج على ( نَـار هَـادئة ) حتى تتحمّر خفيف وَ تُــقلَّـب على الوجه الآخر ..
و نكمّل باقي العجينة على نفس الطريقَـة , و هذا المقدار أعطاني 14 خبزة .

ملحوظة :( نَمسح سَطح الصاج بعد كل قطعة حتى لا يحترق الخبز )


و هنـا شكلها بعد الـنُّـضج :

http://s02.arab.sh/i/00084/b96cqqj58fih.jpg

وَ تُـغطّـى لحين الاستخدام حتى لا تجف .


* من يريد خبز التورتيلا الجاهز يختصر المجهود و يشتريه , لكن
أنا أفضّـل أعمله بالبيت له نكهته الخاصة وأستخدم الكمية اللي أحتاجها .


نَـأتي للشَاورما :

المــقَـادير /

5 صدور دجاج فيليه .
رأس بصل مفروم ناعم .
10 فصوص ثوم .
قليل من زيت الزيتون .
حوالي 5 ملاعق لبن رايب ( زبادي ) .
ملعقة خل .
ملح , بهارات شاورما , كاري , فلفل أسود , بابريكا, هيل ناعم .

الطــريــقَـــة :

* تُخلط هذه الخلطة جيداً ثمَّ تُـوضع على الدجاج و توضع في حافظة الطعام .

ملحوظة : / ( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرَّم مرتين يكفي حتى تـتشرَّب الـتَّــتبيلَة ) .

* بعد ذلك تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتى تـتشرَّب الـتَّـتبيلة جيداً )
بــ ثاني يوم نـخرّجهـا من الثلاجة و نُـسخَّن الفرن و نُـغلَّـف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج ..

ثمَّ نَـضعها في الفرن حتى تنضُج و يتـغيّـر لونها .

* بعد ذلك تُـقطَّع شرائح و نَضعها في مقلاة تيفَـال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة على الـنَّـار وَ تُـقلَّب حتى تـتشرَّب الزبدة .

بهذا الشكل تكون :

http://s02.arab.sh/i/00084/ypx7a4314vpw.jpg


* ثمَّ نَـضع عليها البقدونس المفروم ونغطِّـيها لحين عمل السَّـاندويتش .

السَّــلطة :
عبارة عن خسّ مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل وشرائح جبنة ..


الصُّـوص :


2 ملعقة زيت زيتون .
1/2 علبة زبادي .
1 ملعقة كبيرة طحينة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
2 ملعقة كبيرة كاتشب ( و يمكن الاستغناء عنه ) .
ملح حسب الرغبة و الذوق .

طبعـاً تُخـلط جيداً حتى تـتجانس ..


ثمَّ نأتي أخـيراً لعمل السَّـاندويتش /


نـضع على الخبزة الدجاج ثم السلطة مع الجبنة ثمَّ الصُّـوص المُـعد سابقـاً , وَ تُــلفّ مَـبرومة و تُـقدَّم مع البطاطس المحمَّــرة .

http://s01.arab.sh/i/00084/oso930j423tx.jpg


و بــألف هـنَـــا و شفَـــــا ..:K I T T Y (155):

http://s01.arab.sh/i/00084/ng6bias3kz1g.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...802827_403.gif

نجم أبو أحمد 08-07-2016 12:56 AM
بالله خمس سندوتشات على جنب

محجوووزه لي

غيهوبااااااااااا يافنااااااااااانة

قسم انك شقرديه سلمت اليدين اللي سوتها

أبو إبتهال 08-07-2016 12:57 AM
والنعم ببنتي غيااااهيب

بيض الله وجهك

ونجم اخذ خمسه وش بقى لناا

لكن ريحة ابو زيد ولاعدمه بطاالع فيه وهووو ياكل وكني اكلت

نظرة الحب 08-07-2016 01:08 AM
يااااي طعمه وتجنن

تسلمي قلبي

RioO 08-07-2016 02:08 AM
يممممي يمممي
قسسسسم شيء يششششهي
و يفتح النفس
ياخي انتي كتلةة حماس و دوق
وروقان و كل ابو شيء حبي
ربي يحميك و يسعدك

عـــودالليل 08-07-2016 02:10 AM
قبل كل شي
تنبيهات
ختم
تقييم
اعجاب

عـــودالليل 08-07-2016 02:12 AM
ربي يعلي قدرك
ويزيدك من فضله

شغل محترم بصراحه
دعمتي النص بالصور مع الطريقه
وابدعتي بل شهيتينا

وللمعلوميه توي ماكل شوارما قبل ساعه

ربي يسعدك

ضامية الشوق 08-07-2016 02:18 AM
جوعانه اريديها
وصلي حق بسرع خدمه
والله شكلها يفتح نفس
الله عليك يا طبخها انتي
اعجاب وتقيم

سُقيا 08-07-2016 02:23 AM
يممممي ما شاااء الله عليكِ
آويليييي
صحة وهَنا حببوبة ، شهيتيني
عافاك الباري ، لا حرمنا الجمال
:48:

ريحانة الدنيا 08-07-2016 02:51 AM
رووووووووووووعه تسلم ايدك
ابداااااع شهي جدا

طهر الغيم 08-07-2016 08:29 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

عطر الغمام 08-07-2016 02:58 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي (المشاركة 2175838)
بالله خمس سندوتشات على جنب

محجوووزه لي

غيهوبااااااااااا يافنااااااااااانة

قسم انك شقرديه سلمت اليدين اللي سوتها

هههه هني وعافية /

 الله يسلّم عُـمرك و يبارك فيه
شُـكراً لحضورك الأكثر من جميل ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:05 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد (المشاركة 2175843)
والنعم ببنتي غيااااهيب

بيض الله وجهك

ونجم اخذ خمسه وش بقى لناا

لكن ريحة ابو زيد ولاعدمه بطاالع فيه وهووو ياكل وكني اكلت

و وجهك أبيض ..

خخخخ نعمل دفعـة غيرها ولا يهمّك .
شُـكراً لمرورك المُـميز الله يسعدك ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:08 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وصــوف (المشاركة 2175870)
يااااي طعمه وتجنن

تسلمي قلبي

و حلـوه مثل قلبِك

نـوَّرتي يا كـلّ النُّــور
شُـكراً لتـواجـدك الـغَـالي ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:11 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إدمآإآنْ (المشاركة 2175990)
يممممي يمممي
قسسسسم شيء يششششهي
و يفتح النفس
ياخي انتي كتلةة حماس و دوق
وروقان و كل ابو شيء حبي
ربي يحميك و يسعدك

و يحمـيك الخالق و يبَـارك فيك

يا قشطة على عسَل و سُـكّـر على تُـوت ..
منوّرة الكون كلّه يا ألف هلا وغلا .
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:17 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـــودالليل (المشاركة 2176003)
ربي يعلي قدرك
ويزيدك من فضله

شغل محترم بصراحه
دعمتي النص بالصور مع الطريقه
وابدعتي بل شهيتينا

وللمعلوميه توي ماكل شوارما قبل ساعه

ربي يسعدك

يـا جعله مَـداخيل العَـافية

الله يرفع قَـدرك بين عباده
شُكراً جزيلاً لسخَـاء حضُـورك نوَّرت ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:27 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض القلوب (المشاركة 2176052)
جوعانه اريديها
وصلي حق بسرع خدمه
والله شكلها يفتح نفس
الله عليك يا طبخها انتي
اعجاب وتقيم

الطبخ مجانـاً ابشري فيه
بس التوصيل حسابه عليك :n2:

هلا ببنت عُـمان شرّفتـي و آنستِـي ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:30 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سُقيا (المشاركة 2176088)
يممممي ما شاااء الله عليكِ
آويليييي
صحة وهَنا حببوبة ، شهيتيني
عافاك الباري ، لا حرمنا الجمال
:48:

تعالي أبها و أعمل لك أطيَـب طبَـق تشتهينـه

تدلّـلي بس ..
بنت فلسطين الله يحيّــيك و يسلّم قلبك .
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:32 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الدنيا (المشاركة 2176216)
رووووووووووووعه تسلم ايدك
ابداااااع شهي جدا

الله يسلّم روحك يا أجمل ريحَـانة

شُـكراً لنُـورك الغالي
الله يسعد أيَّـامـك ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif

عطر الغمام 08-07-2016 03:35 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إرتواء نبض (المشاركة 2176687)
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

يعافيك المولَـى و يبارك بحضُـورك

هلا بالجمَـال : نبـض
تُـشكَـرين لكَـرم المُـرور ..
http://img9.dreamies.de/img/113/b/td95i8fiwdk.gif


الساعة الآن 12:39 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية