ديمه
12-23-2014, 02:20 AM
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D 8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
الكمية: 4 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 15 دقيقة
المكونات:
2- كوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
1\2 -كوب دقيق
2- بيضتين مخفوقتين
1-كوب فتات الخبز
1-ملعقة صغيرة من الملح
1\2-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 -ملعقة صغيرة من الثوم (البودرة)
1\4-ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
مكونات الصلصة:
1\2-كوب من المايونيز
1 -ملعقة طعام فلفل أحمر حار.
1\2-ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
طريقة التحضير:
-يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى نحو 450 جهزي القالب بورق الزبدة
- ضعي الدقيق والكوسا في كيس ويرج جيدا.
-قومي بوضع فتات الخبز في وعاء صغير والبيض في وعاء آخر، وضعي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار في وعاء ثالث، واخفقيهم جيداً..
-غطي شرائح الكوسا بالبيض، ثم غطيها بفتات الخبز..
-غطيها مجدداً بالبيض ثم غطيها بخليط الملح والفلفل الأسود والثوم.
-رصيها في صينية الفرن ورشيها بالقليل من بخاخ الزيت ثم أدخليها الفرن.
-قومي بخبزه لمدة 5 - 6 دقائق حتى يبدأ سطح الكوسا يتحول إلى اللون البني.. اقلبي كل شرائح الكوس، ثم رشيها بالتوابل المتبقية ومن ثم أعيديها لى الفرن
. اطهي ما بين 4 - 5 دقائق أخرى حتى يحمر بالدرجة المطلوبة. ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
تحضير الصلصة
- قومي بخلط المايو مع الفلفل الأحمر، ومسحوق الثوم حتى يصبح ناعماً.
يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية.. استمتعوا بالطبق!
الكمية: 4 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 15 دقيقة
المكونات:
2- كوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
1\2 -كوب دقيق
2- بيضتين مخفوقتين
1-كوب فتات الخبز
1-ملعقة صغيرة من الملح
1\2-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 -ملعقة صغيرة من الثوم (البودرة)
1\4-ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
مكونات الصلصة:
1\2-كوب من المايونيز
1 -ملعقة طعام فلفل أحمر حار.
1\2-ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
طريقة التحضير:
-يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى نحو 450 جهزي القالب بورق الزبدة
- ضعي الدقيق والكوسا في كيس ويرج جيدا.
-قومي بوضع فتات الخبز في وعاء صغير والبيض في وعاء آخر، وضعي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار في وعاء ثالث، واخفقيهم جيداً..
-غطي شرائح الكوسا بالبيض، ثم غطيها بفتات الخبز..
-غطيها مجدداً بالبيض ثم غطيها بخليط الملح والفلفل الأسود والثوم.
-رصيها في صينية الفرن ورشيها بالقليل من بخاخ الزيت ثم أدخليها الفرن.
-قومي بخبزه لمدة 5 - 6 دقائق حتى يبدأ سطح الكوسا يتحول إلى اللون البني.. اقلبي كل شرائح الكوس، ثم رشيها بالتوابل المتبقية ومن ثم أعيديها لى الفرن
. اطهي ما بين 4 - 5 دقائق أخرى حتى يحمر بالدرجة المطلوبة. ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
تحضير الصلصة
- قومي بخلط المايو مع الفلفل الأحمر، ومسحوق الثوم حتى يصبح ناعماً.
يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية.. استمتعوا بالطبق!