ضامية الشوق
04-04-2020, 12:15 PM
https://img.atyabtabkha.com/8OrdJa5V2D9h2oOnU5DCkVlB9kw=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/4b/bf/4bbf208c2b9187008133e935460e90600b67eeeb.jpg
المكوّنات
فلفل رومي مفرّغ - 12
صلصة طماطم - 6 أكواب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
مرق لحم - كوبان
فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - كيلوغرام ونصف
أرز مسلوق - 3 أكواب
بقدونس مفروم - نصف كوب
ثوم مفروم - 8 فصوص
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في صينية فرن عميقة، ضعي 5 أكواب من صلصة الطماطم، البصل، مرق اللحم والفلفل الأحمر الحار. ثبّتي الفلفل الرومي في المزيج على أن تكون الجهة المفرغة متجهة نحو الأعلى.
3- في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود.
4- وزّعي مزيج اللحم داخل قطع الفلفل الرومي. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
المكوّنات
فلفل رومي مفرّغ - 12
صلصة طماطم - 6 أكواب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
مرق لحم - كوبان
فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - كيلوغرام ونصف
أرز مسلوق - 3 أكواب
بقدونس مفروم - نصف كوب
ثوم مفروم - 8 فصوص
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في صينية فرن عميقة، ضعي 5 أكواب من صلصة الطماطم، البصل، مرق اللحم والفلفل الأحمر الحار. ثبّتي الفلفل الرومي في المزيج على أن تكون الجهة المفرغة متجهة نحو الأعلى.
3- في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود.
4- وزّعي مزيج اللحم داخل قطع الفلفل الرومي. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!