بوزياد
10-02-2016, 12:32 PM
طريقة عمل الأرز مع الجمبري
http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Media/NewsMedia/2016/9/2/2016-636084195442195824-219_608x403.jpg
المقادير:
6 جمبريات جامبو
- 1 ثمرة فلفل أحمر حلو
- 100 جرام أرز
- 10 جرامات كريمة فرش
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح
- فلفل
- ثوم
- ريحان
- ليمون
- زيت زيتون
الطريقة:
- يقطع الفلفل علي شكل قلوب ويتبل مع الجمبري بالملح والفلفل والثوم والريحان ثم تضاف رشة ليمون وزيت زيتون.
- نحضر الجريلة ونشوى عليها الجمبرى بعد تشكيله على شكل قلوب مع إضافة قلوب الفلفل الملون ونقلبه من الجانبين إلى أن يتم الشى.
طريقة عمل الأرز الروزيتو:
نحضر طاسة لا يلتصق بها الطعام ونأخذ البصلة سوتيه مع الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف إليها الأرز ويقلب جيدا.
ثم نضيف إليهم الكريمة وتتبل بالملح و الفلفل ويترك حتي يغلى.
ثم نهدئ عليه النار ويترك حتي تمام النضج.
فى سيرفيس التقديم نضع قلوب الجمبرى وبجانبها الأرز ويجمل السيرفيس بقلوب الفلفل الملون.
http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Media/NewsMedia/2016/9/2/2016-636084195442195824-219_608x403.jpg
المقادير:
6 جمبريات جامبو
- 1 ثمرة فلفل أحمر حلو
- 100 جرام أرز
- 10 جرامات كريمة فرش
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح
- فلفل
- ثوم
- ريحان
- ليمون
- زيت زيتون
الطريقة:
- يقطع الفلفل علي شكل قلوب ويتبل مع الجمبري بالملح والفلفل والثوم والريحان ثم تضاف رشة ليمون وزيت زيتون.
- نحضر الجريلة ونشوى عليها الجمبرى بعد تشكيله على شكل قلوب مع إضافة قلوب الفلفل الملون ونقلبه من الجانبين إلى أن يتم الشى.
طريقة عمل الأرز الروزيتو:
نحضر طاسة لا يلتصق بها الطعام ونأخذ البصلة سوتيه مع الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف إليها الأرز ويقلب جيدا.
ثم نضيف إليهم الكريمة وتتبل بالملح و الفلفل ويترك حتي يغلى.
ثم نهدئ عليه النار ويترك حتي تمام النضج.
فى سيرفيس التقديم نضع قلوب الجمبرى وبجانبها الأرز ويجمل السيرفيس بقلوب الفلفل الملون.