بيتزا بالجمبري

المقادير: عجينة بيتزا+350 جم جمبري متوسط مقشر+4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا+1 فص ثوم مفروم ناعم+2/1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة+2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مكعبات صغيرة+1 حبة طماطم مكعبات صغيرة+1 بصلة شرائح+1 كوب جبنة موزريلا مبشورة+2/1 كوب جبنة شيدر أو جبن جودة مبشورة+2 ملعقة كبيرة زيت ذرة+ملح و فلفل. الطريقة : يغسل الجمبرى جيدًا ، ثم يسخن الزيت فى مقلاة على نار عالي ويضاف الثوم والجمبرى ويقلب حتى يتحول الجمبرى إلى اللون البرتقالي ويضاف الملح والفلفل ويقلب بعدها تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا ثم تضاف صلصة البيتزا فوق العجينة ،ثم يضاف الجمبرى ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل. وترش الجبن الموتزاريلا والشيدر على السطح ثم يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230-220 مئوية وتخبز البيتزا فى الفرن وتقدم فوراً.