طريقة تحضير فتة مكدوس

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1484584710327.gif');border:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1484584710348.jpg');border:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة تحضير فتة مكدوس المقادير: ١ كيلو باذنجان رومي ٤/١ كيلو لحم مفروم ١ كيلو زبادي ٢ رغيف خبز مقطع شرائح ٢ كوب عصير طماطم ٣ ملاعق كبيرة طحينة ٣ ملاعق صغيرة دبس رمان ٢ فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ٤/١ كوب صنوبر محمص طريقة التحضير: ١- قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات ثم رشي عليه قليل من الملح واتركيه جانبا حتى تلاحظين أنه بدأ يذبل. هذه الخطوة تجعل الباذنجان لا يتشرب كثير من الزيت أثناء عملية القلي. ٢- احضري مقلاة مناسبة وضعي بها الزيت وانتظري حتى يسخن ثم ضعي الباذنجان وقلبي من حين لآخر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي. ٣- اخرجي الباذنجان على ورق مناديل مطبخ ليتشرب الزيت الزائد. ٤- احضري مقلاة أخرى مناسبة وضعي فيها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الباذنجان المقلي وقلبي جيدا. ٥- اضيفي عصير الطماطم على الخليط واخفضي درجة حرارة النار. ٦- الآن عليك تحميص الخبز عن طريق قليه في الزيت واصنعي به طبقة سفلية في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الخليط السابق. ٧- في وعاء مناسب امزجي الزبادي مع رشة ملح والطحينة وعصير الليمون. قلبي المزيج جيدا ثم اضيفيه إلى طبق التقديم. ٨- زيني وجه الطبق بالبقدونس والصنوبر المقلي وهكذا أصبح الطبق جاهزا للتقديم.

روووعة طرحك
واختيااااارك جنااااااان

الف شكر

نج نج

طرح جميل
عوافي

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

إنتقاء رائع
لك الشكر والتقدير

؛
اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

نسعد بمتااابعتك ومصافحتك بمواضيعك

سلمت الأنااامل و ماجاائت به
من رووعه وتميز

شكرا ألف لاتفي حقك

وصفه حلوه
سلمت يدآك
على
روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار