بيتزا مميزه من جوجو..قصايد ليــل

للعجينة: 3كاسات طحين 1كاس حليب سائل 1 ملعقه كبيرة ملعقه كبيرة خميرة فوريه 2 ملعقه كبيرة سكر 1 ملعقه صغيرة ملح 1/2 كاس زيت 2 ملعقه كبيرة ملعقه كبيرة لبن زبادي للحشوة: 1 بصلة مفرومة 3 ملاعق زيت 2 حبة بندورة مفرومة 1 حبة فليلفه خضرة مفرومة علبة فطر مقطع 1 ملعقه صغيرة زعتر اخضر مجفف ومطحون 2 ملعقه كبيرة صلصه طماطم معلبه موزريلا جبنة بيضا عكاوي او حلوم لحشو الكور زيتون اسود شرائح فليفله خضرة الخطوات نخلط طحين مع الخميرة والحليب الدافئ والسكر وننتظر 10 دقائق ثم نضيف باقي مكونات العجينة ونعجن لتتشكل لدينا عجينة طريه نتركها ترتاح 10 دقائق تفرد في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت ومرشوش فيها رشة سميد ناعم ثم نقوم بوضع الحشوه بالاطراف ثم عمل كرات صغيرة محشوه بالجبن ووضعها بالوسط تدخل الفرن عال180 والنار من تحت حتى تتحمر اطرافها وقاعدتها ثم نطفىء من تحت ونشعل من فوق لنحمر اطراف البيتزا قليلا وبالعافيــــــه