|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تحضير طبق الدجاج بالبازلاء
المقادير: 3 صدر دجاج بدون عظم ، شرائح رقيقة بالعرض 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لبقية الطبق: 2/3 كوب مرقة الدجاج 2 ملعقة طعام نشا الذرة 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 2 فص ثوم ، مفروم 1 رطل البازلاء ، مع غسلها 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص 1 ملعقة صغيرة سكر فلفل أسود حسب الرغبة الأرز على البخار ، لتقديم طريقة التحضير: 1- يُمزج الدجاج مع مكونات التتبيل ويُوضع جانبًا لمدة 10 دقائق أثناء تحضير باقي المكونات. 2- يُمزج 2/3 كوب من مرقة الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة لصنع خليط (يُحرّك لتجنب أي كتل) وتوضع جانباً. 3- عندما تكون مستعدًا للطهي ، قومي بتسخين مقلاة على نار عالية تقريبًا . يُضاف 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ويُحمر الدجاج . أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً. 4- يُضاف الثوم والبازلاء إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يُضاف الدجاج إلى المقلاة مع صلصة الصويا وزيت السمسم والسكر والفلفل. ثم اضافة باقي نشا الذرة ، وأضيفيها إلى المقلاة. يقلب لمدة 30 ثانية أخرى ، حتى تصبح الصلصة سميكة. يقدم مع الأرز. |
12-04-2019 | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
تسسلم يدياااتك على رووعه طرحك
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ... وربي يسعدك
|
|
|