|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
البطاطا بـ الگاري
المقادير: * 40 جرام زبدة أو سمن * ملعقة صغيرة بذور الخردل * بصلة مفروم * 2 ملعقة كبيرة كزبرة * ملعقة صغيرة كركم * 1/2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي * ملعقة صغيرة بابريكا * 1 1/2 ملعقة صغيرة ماح * 5 حبات بطاطا * ملعقة صغيرة جارام ماسالا * ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير: * أولاً ضعي على النار الزبدة أو السمنة لتشوح ثم حمري بذور الخردل حتى تتفرقع * ثم ضيفي إليها البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح وقليبهم جيداً ثم أضيفي البطاطا وقليبيها جيداً مع المقادير لمدة دقيقتان. * ثم أضيفي الماء واتركيها على نار هادئه وغطيها لمدة 20-25 دقيقة أو عندما تنضج البطاطا جيداً. * ثم قلبيها من فترة لأخرى واحذري من أن لا تلتصق البطاطا في قاع الطنجرة. * ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 10 دقائق من أن تستوي البطاطا. * وأخيراً قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز وصحتين. وبـ العآفية |
04-03-2018 | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح.. بإنتظآرجديدك بكل شوق.. ودي وشذى الورد..
|
|
|