07-26-2010
|
#361
|
حلا التوفيه مرتبه جدا في التقديم وطعمها روعه بالصور خطوه خطوه- حلا منزلي
[CENTER][CENTER] المقادير:
كوب جوز الهند يحمر على النار
كوب حليب نيدو يحمر على النار
1 قشطة
2بيض
1كوب سكر
كأس شاي زيت
نصف ملعقة بكن بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
(الي على الوجه)
نصف زبدة
كوب سكر
3 قشطه
طريقة التحضير)
بعد تحمير جوز الهند + النيدو ويوضع
 ]
1- قشطة2- بيض 1كوب سكر
كأ س زيت
1ملعقة بكن بودر
والفانيليا .... تخلط مع بعضها
وترص في الصينية وتوضع بافرن من اسفل النار حتى تستوي تترك حتى تبرد
ثم تصب عليه التوفي
وهذا التوفي وقت تجهيزه
وتقدم وبالعافيه وههاذي بعد ماطلعت
وهذي لأول من يرد عليه هديه
|
|
|
|
|
07-26-2010
|
#362
|
حلا العلب - حلى منزلي
حلا روعة و يعجب الكل لذيذ وسهل وراح تسوونة اكثر من مره انا سويتة 4 مرات وما ينمل منة
نبلش بالمقادير
الطبقة الأولى
[COLOR=sienna]25 حبة بسكوت اوريو تقريبا 5 مغلفات اللي فيها 6 بسكوتات
الطبقة الثانية
في الخلاط
كاس حليب بودة محموس
1 قشطة
1 ظرف كريمة
فنجال سكر
الطبقة الأخيرة
1 حليب نستلة + 8 جبن كيري
الطريقة
نغمس بسكوت الأوريو بالماء بسرعة ونضعة بالعلب بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الحليب المحموس بهذا الشكل اعذورني حوسة بس اهم شي الأخلاق
واخيرا الطبقه البيضاء وترش بالكاكاو وتوضع بالثلاجة لحين التقديم ساعة تكفيها
مثل ماتلاحظون الطبقة صفراء شوي راعي البقالة الله يهدية طلبت منة نستلة وماعندة جابلي حليب لونا المركز وصاير اصفر شوي وهي المفروض تكون بياض الثلج
وهذي على جنب
وبالعافية على قلوبكم
ان شاء الله يعجبكم ومانحرمشي من دعائكم
|
|
|
|
|
07-26-2010
|
#363
|
هذي شوكولا عملتها لسابع أختي الأسبوع اللي راح
المقادير ::
شوكولا خام أبيض وبني فاتح
4مارس
شوكولا نوتيلا
نص أصبع زبدة
لوز حجازي / كورن فليكس
قوالب سيلكون أشكال متعددة
الطريقة ::
نضع الشوكولا البيضاء في قدر / ونضع الشوكولا البنية في قدر آخر ونضع عليها ملعقة صغيرة زبدة
ونضعها في حمام مائي ( صينية بها ماء على النار )
ونضع على الشوكولا البنية نصف علبة النوتيلا
ثم نحركها حتى تتجانس إلى أن تذوب الشوكولا جيدا
نضع اللوز في مقلاة ونضع عليه ملعقة صغيرة زبدة ونحمره على النار قليلا
نتركه حتى يبرد ثم ندقه بيد الهون ونراعي أن لا يصبح ناعما
نضع الشوكولا في القوالب وهي ساخنة ونملأها فقط للنصف
ثم نضع في بعض القوالب اللوز والبعض الآخر كورن فليكس مكسر
ثم نضعها في الفريزر قليلا حتى تجمد تقريبا 10 دقائق ثم نخرجها ونغطيها بباقي الشوكولا ونضعها في الفريزر مرة أخرى
نخرجها من الفريزر ثم نخرجها من القوالب بحذر حتى لاتتكسر ولابد أن تكون جامدة جدا عند إخراجها حتى تحافظ على شكلها
هذا صحن التقديم اللي وضعتها فيه
فرشته بورق زبدة ورصيتها عليه
ومع العجلة نسيت أصورها لما كملت الترتيب وأضفت عليها شوكولا مغلفة من باتشي
وهنا صورتها بعد ماحصل عليها هجوم شاسع من الأطفال (الله يعطيهم العافية)
|
|
|
|
|
07-26-2010
|
#364
|
السلام عليكم ورحمة وبركاته.....
حلى الألوان جنان- حلا منزلي سويته وصورته لكم!!!
اليوم جبت لكم حلى الألوان شكله حلووووووووووووو مره.....
وطعمه وألوانه جناااااااااااااااااان...
يصلح حلى قهوه أوحلى عشاء على حسب التقطيع إذا قطعتيه صغار صلح للقهوه إذا كبار يصلح للعشاء....
المقادير
بالخلاط:
الخلطة رقم (1)
كأس حليب بودرة محموس
4 بيضات
م ص فانيلا
م ك نسكافيه
علبة قشطة
اصبع زبدة
كأس سكر
م ص بكنج بودر
بعد الخلط تصب في بايركس كبيرة وتدخل الفرن إلى أن تنضج
كما في الصورة أقصد الصينية اتركوا غيرها تجي سالفته
[]
الخلطة (2)
بالخلاط أيضاً
علبة حليب مركز
ثمان حبات كيري
ثم يقسم إلى أربع أقسام
قسم يمزج بالشوكولاته
قسم يمزج بالتوت
قسم يمزج بالكريمة
قسم يبقى كما هو أبيض
كما في الصورة
ثم تصب الخلطات الملونة على الصينية وتموجين الألوان على ذوقك
كما في الصور
وتدخل بحرارة الفرن السابقة قليلاً
وتدخل الثلاجة وبالهنــــــــاء والعافيـــــة...
[/CENTER]
|
|
|
|
|
07-26-2010
|
#365
|
مرحباً اخواتي
تشيزكيك بالشكولاته - حلا منزلي.....سهل ولذيذ بالصور
اثره الا ان ارد الجميل لاخواتي التي استفدت منهن كثيراً جزاهن الله كل خير هن والقائمين على هذا المنتدى الرائع فاحببت ان اشاركهن في الافاده واضع بعض اطباقي وتطبيقاتي
فهذا اول الغيث باذن الله
هذا التشيزكيك سويته الاسبوع الي فات والله طعمه خيال
ينفع للجمعات مع قدوم الاجازة ويبيض الوجه
والله عجب الكل كبار وصغار
بصراحه اتعب وانا اقول لذيذ
اتمنى انكم تحكمون عليه بعد التجربه لانه سهل جداً ولذيذ
شوفو شكله
االمقادير
الطبقه الاولى
نصف كوب سكر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب ماء
2م ط حليب بودره
2م ط كاكاو بودرة
بيضه -رشة فانيلا
نصف كوب طحين
م ش بيكنج بودر
الطبقه الثانيه ( الكريما البيضاء)
علبه جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري
علبه قيمر 300 مل
كيسين دريم ويب
علبه صغيرة حليب نستله
نصف كاس شاهي حليب بارد سائل ( حليب السعوديه او المراعي اواي نوع )
رشه فانيلا
الطبقه الاخيره ( الشوكولا )
3 جالكسي سادة
علبه قشطة
الطريقه
1- نحضر كيكه الشوكولاته بخلط الزيت والماء والسكر والحليب البودرة و الشكولاته البودره جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ثم نضع البيضه والفانيليا ونخفق مرة اخرى بالخلاط نصب الي بالخلاط على الطحين والبيكنغ بودر ونخلط المزيج بالخفاق اليدوي حتى يمتزج ونكون قد حضرنا القالب بدهنه بالزيت ونضع فيه الخليط وندخله الفرن على حرارة متوسطه حتى تنضج الكيكه ثم نتركها جانباً حتى تبرد
2 - نحضر الكريمه البيضاء بخفق كافه مقاديرها بالخفاق اليدوي حتى تتضاعف وتصبح كريما ثقيله وبيضاء ونقوم بصبها على الكيكه ونتركها بالثلاجه 6ساعات او اكثر
3- نحضر الطبقه الاخيرة باذابه الجالكسي والقشطه في حمام مائي حتى تختلط تماماً وتصبح صلصة لزجه وناعمه
نصبها بالقالب على الكريما البيضاء ونعيدها في الثلاجه 4ساعات
ثم تزين وتقدم بالهنا والعافية
هذا شكلها قبل التقطيع
وهذا شكل الطبقات من جوة
الشكل النهائي
|
|
|
|
|
07-27-2010
|
#366
|
حلىآِ الورده المخمليــه
الطريقه :
** نضع على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره
** نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ...
** نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ...
** نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى...
** نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ...
وبالأخير راح يكون بالشكل هذا ...
وبالهنا والعافيه على قلوبكم
|
|
|
|
|
07-27-2010
|
#367
|
حلا دوائر التوست المحشيه .. حلا منزلي لذيذ بالصور
[CENTER]هـــذا صلحته قبل فتره فحبيت انزله وان شاء الله يعجبك
احلــــــى مافيه سهوولته واللي تبغى تغير الحشوه براحتها
نبدا..
المقادير
ظرف دريم ويب
علبه قشطه
كاكاو
فنجان سكر
فنجان ماء
نص اصبع زبده
كيس توست
جوز هند
الطريقه ..
نبدأ نعمل الخلطه ع النار علشان تبرد
نضع فنجان السكر مع فنجان ماء وملعقتين كبيره كاكاو ونص اصبع زبده
لمده 10 دقايق ونتركها على جنب
نضع بالخلاط علبه قشطه وظرف دريم ويب ونخلطهم
ونبدأ نقطع التوست بالقطاعه الصغيره ونشيل الحوايف
هنا خلصنا الكميه كلها
ونبدأ نحشي قطع التوست بخلطه القشطه والدريب ويب
الحين نغمس قطع التوست بخلطه الكاكاو ونغطيه بجوز الهند
وهنا شكله بعد مانتهينا من الكميه كلها
ان شاء الله يعجبكم وسهل مافي اسرع منه وهوا مو حاالي مره علشان الكاكاو
وبنفس الوقت لاتكثرون كاكاو علشان مايسير مر
وتقدرون تسوون جزء منها بجوز الهند محمص ع النار على خفيف وجزء عادي
دمتــــــم بود .
|
|
|
|
|
07-27-2010
|
#368
|
حلا قهوة منزلي يشرفك ويرفع راسك ويواجه من مطبخي بالصور
حبيت ٱنزل لگم طريقة حلى رۆۆۆعه ويجننن ..
ۆربي لذيذ بشهادة كل اللي ذاقۆه ..
ۆاحلى شي انه مرتب مره وقت التقطيع ..
[CENTER]ٱڷمقٱڍيْر:
2گٱس حڷيْب بۆڍره محمۆس
نصف ٱصبع زبڍهٌ ٱڷصغيْر
عڷبهٌ قڜطهٌ
ثڷٱثهٌ ٱربٱع ٱڷگٱس سگر نٱعم
بسگۆت ڜٱهٌيْ حسب ٱڷصيْنيْهٌ
*مقٱڍيْر ٱڷتۆفيْ:
گٱس سگر
2عڷبهٌ قڜطهٌ
2گيْس گريْم گرٱمڷ
مڷئ عڷبهٌ ٱڷقڜطهٌ مٱء
ٱڷطريْقهٌ
* نخڷط ٱڷحڷيْب ٱڷمحمص مع ٱڷزبڍهٌ ٱڷذٱئبهٌ مع ٱڷقڜطهٌ مع ٱڷسگر ٱڷنٱعم ۆتعجن جيْڍٱ ..
* نفرڍ طبقهٌ بسگۆت فيْ ٱڷصيْنيْهٌ ...
* نفرڍ ٱڷخڷيْط فۆق ٱڷبسگۆت ...
*ۆبعڍيْن نصف طبقهٌ ثٱنيْهٌ من ٱڷبسگۆت ۆنظغط عڷيْهٌٱ ڜۆيْ
عڜٱن تمسگ وماّتطفو ...
*ۆنجهٌز ٱڷتۆفيْ :
نحرق گٱس ٱڷسگر عڷى ٱڷنٱر حتى يْذۆب تمٱمٱ ..
*نخڷط (علبتين قڜطهٌ -ظرفين گريْمهٌ- مڷئ عڷبهٌ ٱڷقڜطهٌ مٱء) فيْ ٱڷخڷٱط
*ۆنضيْفهٌٱ عڷى ٱڷسگر ٱڷذٱيْب ونستمر فيْ تحريْگهٌ حتى يْذۆب ۆنضيْفهٌ عڷى
ٱڷصيْنيْة ۆنڍخڷهٌٱ ٱڷثڷٱجة ڷحڍ مٱ يْبرڍ ..
يقُطع قٌطعّ گبيرهـ اۆ صغيرهـ زي ماتحبين ..
اْلشگل اْلنهاْئي
ملاحظه: إذاْ تبغين گمية اْلحلى گبيرة زي اْللي في الصۆر
زيدي علبة بسگوت مطحۆن وشۆي حليب سايل مع خلطة الحليب المحمۆس ..
جربوه واْلله ماْرح تندمۆۆن ..
|
|
|
|
|
07-27-2010
|
#369
|
حلى الاعواد بالتمر .. حلى قهوة من مطبخي بالصور
جبت لكم حلى الاعواد بالتمر مره يجنننننننن
المقادير :
تمر معجون جاهز
بسكويت شاي اولكر مطحون
1 علبة قشطة
1 علبة حليب نستلة مركز
اعواد اسنان(( و يفضل الملونه ))
كاكاو بودرة
الطريقة :
نضع قليلاً من البسكويت المطحون في طبق التقديم
وباقي البسكويت نعجنه مع التمر ونكوره ونصفه بالطبق كماهو موضح بالصورة
نخلط القشطة والحليب النستلة مع بعض وناخذ منه مقدار فنجان القهوة ونتركه جانباً
والباقي نضعه بحرص فوق التمر كالتالي :
ثم نغرس اعواد الاسنان في كل حبه كما هو موضح :
ثم ناخذ باقي الخليط الذي تركناه جانباً ونضع عليه الكاكاو ونخلطه جيداً ثم نضعه بشكل عشوائي على الوجه
انا هنا اخذت كيس وسويته على شكل قمع ووضعت الخليط فيه وزينت فيه الوجه بهذا الشكل ويقدم
شوفو الحين كيف شكله اذا احد اخذ منه
وبالعاااااااافية عليكم
ملاحظة (( هذا الحلى سريع وسهل التحضير ولا يوضع في الثلاجة لانه لو وضع بالثلاجة راح تجمد الخلطة ويقسى التمر ويخرب الحلى ))
|
|
|
|
| | | | | | | | |
العرض العادي
