سلطة السمك

المقادير

500 جرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.

الطريقه /~

ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.

ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم
وتقدم باردة.

طرح رائع قلبي

نورتي ياعسسل

شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
دآم عطـآءك المميز يَ رب !
دمتي بحفظ الله ورعآيته .
لِ روحك السعاده

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
تقديري

مجنون قصآيد

نورتي إيقاع

نورت مجنون قصايد

..طرَح َرَائعَ ..
..سَلمَتً يدَينك عَلىَ الطرح الممَيزَ..
..لاعَدَمنَا توَاجَدَك وًرَوَعَه حَضَورَك..
...ارق تحياتي ...

طرح رائع
سلمت اناملك
ويعطيك العافيهه

يرتاح النظر وينشرح الخاطر

عندما تقوم بالاطلاع وقراءة
ومن ثم الاستمتاع بمثل
هذا الموضوع المميز

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء

الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري