|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
الفطائر الهندية المقلية
المقاديرللعجينة: 1 كيلو طحين ابيض. 1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية. 1 قالب صغير زبدة ذائبة. 2 ملعقة طعام سكر. 2 ملعقة طعام حليب باودر 1 ملعقة متوسطة ملح. ماء دافئ للعجن. للحشوة الخضار 1 كوب بصل مفروم 1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة. علبة بزاليا خضراء. 2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة. نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر وملح لحشوة اللحم: 2 كوب لحم مفروم 1 كوب بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم. بهارات وملح وفلفل حار لحشوة الجبن: 2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل. الطريقة: - تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية. - تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها. - يوضع اللحم على النار حتى ينشف ماؤة ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار. - تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر |
10-04-2016 | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
عوافي ع الطرح
|
|
القلب يميل لـ من يجتهد في احتضانـه واستيعابـه ، واحتـواءه ، يميل لمن يصارع العالـم لأجلـه ، من يشتاقه بلا سـبب ويأتيـه بلا سـبب ، من يبقى بجواره للأبد
|