المقادير - للتزيين : سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - دقيق : 2 كوب - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : نصف كوب - الزبدة : كوب (غير مملحة) - البيض : 2 حبة - حليب : نصف كوب - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - الجوز : كوب (مقطع) طريقة التحضير سخني الفرن على 350 درجة، وجهزي صينية خبز المافن مدهونة بالزبدة. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح، وضعيه جانباً. في وعاء آخر، ضعي الزبدة، والسكر، والبيض، والحليب، والفانيليا، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي إليها المكونات الجافة وحركي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الجوز ويقلب حتى يتوزع بالخليط. وزعي خليط المافن في 12 كوب مافن. في وعاء صغير، امزجي السكر البودرة مع القرفة، ويرش بالتساوي على حبات المافن. اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج بشكل كامل ثم أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد ثم يقدم.