05-01-2010
|
#11
|
مقادير الطبقه الاولى:
علبة قشطة
نص كأس سكر
3 بيضات
6 حبات كيري
نخلط المقادير في الخلاط
ثم يصب الخليط في صينية بايركس زجاج حتى تتمكني من معرفة مدى نضج الطبقه خاصه من الاسفل ,
وتدخل في فرن حار (160) لمدة عشر دقائق ثم تترك لتبرد.
مقادير الطبقه الثانيه:
نصف علبة قشطه.
نصف معلقة نسكافيه.
ومعلقه ونصف كاكاو.
ثلاث اربع كأس ماء
ظرف واحد كريم كراميل.
اربع ظروف دريم ويب.
توضع جميع المقادير في قدر وتوضع على النار ( هادئة ) مع التحريك المستمر حتى لا تلتصف في أسفل القدر
ونستمر في التحريك حتى يثخن قوامها أخف من الكاسترد ( التطلي ) وأثقل من الكريمة
ثم تصب على الطبقة الأولى ثم تبرد
بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها
وتقطع وتقدم بعد العشاء ومن الممكن تقطيعها قطع صغيرة وتقدم مع القهوة تطلع
الحلاااااااا ماله اسم وسموه مثل ماتبون
|
|
|
|
|