كانوليني بالجبن


* المقادير:


- 12 رولو من معجنات كانوليني


- 500 غ من جبنة الريكوطا


- 50 غ جبن أصفر مبشور


- علبة طماطم مصبرة


- 20 سل من القشدة الطرية


- فصا ثوم


- باقة من البقدونس


- باقة من الحبق


- ملعقتان كبيرتان زيت


- زيتون


- ملح + إبزار


* التحضير :


- قشري الثوم، أزيلي القلب الأخضر ثم افرميه. اغسلي البقدونس والحبق وقطعيه ناعما.


- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في إناء، اخلطي الريكوطا والقشدة الطرية بشوكة. أضيفي الثوم والبقدونس والحبق والملح والإبزار واستمري في الخلط.


- احشي الكانوليني بالمزيج وصففيها في قالب خاص بالكرتان مدهون بالزيت.