حَـصريـاً / حلا الطبقَـات بالكَـاكاو و الكَـاراميل و الفَـانيلا .. صَباح / مَـساء الخير و النور و السُّرور حيَّـاكم الله و مرحباً ألف بالجميع .. قبل ثلاثة أيام حضَّـرت هالحلا حتى نخرج شوي من روتين العمل ومن روتين الكتابة وان شاء الله تجرّبونه و تنبسطون فيه لأن طعمه جداً رائع . بس أنصحكم بعده اعملوا رياضة صحة + تخفيف ومافي أجمل من الرياضة ولكل الطالبات و أصحاب الأعمال وقت الاختبارات أو العمل الشاقّ جرّبوه لأنه مغذّي و يعطي طاقة عالية للجسم , فأضمن لكم التركيز معه 100% . بسم الله / نَـبدأ بالوَصفة : * كمية من كيك " سفن دايز " بالشوكولاتة / سواءً كان نوعه ( البَـار أو السويس رول ) على ذوقك . * كيس مشكَّـل من الفواكة المجفَّـفة أو الفواكة المعلّـبة وهذا أسهل في التحضير .. و إذا حابَّـة تستخدمي الطازجة فـ نحتاج منها ( الكرز أو التوت + الفراولة + المانجو + الأناناس ) . * كمية من بسكويت الأوريو . * بيَـالة حليب نستلة محلّى . * علبة قشطة . * نصف كوب حليب بودرة . * كوبين من كريمة الخفق الباردة / و الأفضل كريمة شانتيه . * تسع حبَّـات جبن كيري . * ظرفين كريم كاراميل . * ظرف دريم ويب . * أربع ملاعق كبيرة كاكاو بودرة . * ملعقة كبيرة فانيلا . * مكسّرات للتـزيين . _ بدايـةً نخفق بالخلاط الكهربائي كُل مِن : ( كُـوبين كريمة الخفق ولا بُدّ تكون بَـاردة + ملعقة فانيلا + بيَـالة حليب النستلة المحلّى + نصف كوب حليب بودرة + تسع حبات جبن كيري + علبة القشطة + ظرف الدريم ويب ). نخفقها كلها تمام حتى تـتكثّـف الكريمة و يُصبح قوامها ثقيل و مُتجانس . _ نأخذ الكريمة و نوزّعها على ثلاثة أقسام وكل قسم في وعاء حتى نضع فيه النكهات : 1 _ وعاء نضع فيه مقدار من الكريمة + ظرفين كريم كاراميل و نخفقهم يدويـاً . 2_ وعاء نضع فيه مقدار من الكريمة + أربع ملاعق كبيرة كاكاو و نخفقهم يدويـاً . 3 _ وعاء نضع فيه الكريمة المتـبقِّـيَـة لدينَـا و نتركه كما هُـوَ بدون إضافَـات . _ نبدأ بـتحـضيـر الكاسات و نضع في كل كاسة حبَّـة من كيك السفن دايز كطبقة أولى . _ في كل كاسة نضع فوق طبقة الكيك مقدار من الكريمة بنكهة الكاراميل المخفوقة سابقاً كطبقة ثانية . _ ثمَّ نضع فوقها مقدار من الفَواكه المجفَّـفة الجاهزة أو الطازجة المقطَّـعة , و هذه الطبقة الثالثة . _ بعد ذلك نضع في كل كاسة مقدار من الكريمة بالكاكاو المخفوقة سابقاً , و هذه الطبقة الرابعة . _ نأخـذ لكل كاسة مقدار من بسكويت الأوريو و نكسّـره باليد إلى قطع صغيرة ؛ ثمَّ ننـثُـره فوق الكريمة كَـ تغطية خفـيفَـة مُـقرمشة . _ و بالطبقة الخامسة الأخيرة نضع مِـقدار من الكريمة الـمـتبقـيَـة بالفَـانيلا ؛ و نغطِّـي بها كُـل طبقات الكاسات . _ أخيراً التزيين بالمكسرات أو الهيرشي السائلة أو الشوكلاتة المجروشة ؛ بس هنا أنا استخدمت اللوز و الجوز المجروش . _ و تُـوضع بالثلاجة لساعتين أو حتى وقت التقديم . هذا الشكل النهائي للحَـلا .. و ألف صحة وهناء . و هذا خَـاص منِّـي لِـ نَـبْع الحَـلا ؛ صاحبَـة الجملَـة الشهيرة ( طرح رائع قلبي ) : " وصُـوف " . حَـصري لِـ آل القَـصايد , و نَـلتـقي _ بمشيئةِ الله _ في وَصفات أُخرى أجمَـل .