المقادير

- الأفوكادو : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى نصفين)

- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)

- الثوم : فص (مهروس)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثم ضعي بها قطع الأفوكادو

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الأفوكادو

اهرسي الأفوكادو في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم القوام

أضيفي الطحينة، وعصير الليمون الحامض، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، ثم حركي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً

ضعي متبل الأفوكادو في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون وقدميه