09-19-2023
|
|
|
ايدام دجاج بالخضار بقدر الضغط
المقادير
- الدجاج : دجاجة (مغسول ومصفى ومقطع)
- البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
- البصل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- فلفل رومي : 3 حبات (ملون ومقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- بهار دجاج : رشّة
- زعتر مجفف : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : كوب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي البهارات مع صلصة الطماطم، وعصير الطماطم، والزيت.
ادهني الدجاج بشكل جيد بنصف مزيج التتبيلة، واحتفظي بالباقي جانباً.
ضعي الدجاج في قدر الضغط.
اخلطي الخضار المقطعة بالنصف المتبقي من مزيج التتبيلة.
أضيفي الخضار على الدجاج في القدر.
أحكمي إغلاق قدر الضغط على الدجاج والخضار، وارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
افتحي قدر الضغط بهدوء وبحسب تعليمات قدر الضغط.
اسكبي الإيدام في طبق تقديم، ويمكنكِ تقديمه بجانب الأرز الأبيض المطبوخ.
|