09-11-2019
|
|
|
لفائف الدجاج المقلية
مقادير لفائف الدجاج المقلية
- صدر الدجاج : 6 صدور (فيليه / مقطع أنصاف ومدقوق)
- جبن الشيدر : 6 شرائح
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة تحضير لفائف الدجاج المقلية
- مدي صدور الدجاج المدقوقة ووزعي شرائح الجبن عليها ولفيها على شكل رول وثبتي الرول بأعواد الخشب.
- اخلطي الملح والفلفل والطحين والأوريغانو والجبن البارميزان في وعاء.
- اغمسي الدجاج بخليط الطحين والبهارات والجبن حتى يتغطى.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة واقلي رولات الدجاج حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي مرق الدجاج وخففي النار واتركي الخليط لمدة 15 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتبخر المرق.
- قدمي رولات الدجاج ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
|