المقادير

- الزبدة : 200 غم (طرية)
- الجبن الكريمي : علبة (طري / بحرارة الغرفة)
- سكر : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 6 حبات
- الفانيليا : 4 ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب (منخل)


طريقة التحضير


1. جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

2. اخفقي الزبدة والجبن الكريمي في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي.
3. أضيفي السكر و الملح واخفقي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
5. أضيفي الطحين وخففي سرعة الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعما.
6. صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
7. زيدي حرارة الفرن لـ 250 درجة واتركي الكيك لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. زيدي حرارة الفرن لـ 275 درجة واتركي الكيك لمدة 20 دقيقة أخرى.
9. ثم زيدي حرارة الفرن لـ 300 درجة واتركي الكيك حتى ينضج.
10. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.