المقادير سمنة ,5 ملعقة كبيرة قرفة , ملعقة صغيرة فلفل أحمر , ملعقة صغيرة فلفل أسود , ملعقة صغيرة كرفس , حبة لحمة قطع,0.25 كغ كزبرة خضراء, جرزة مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب ثوم مطحون , ملغقة كبيرة بامية , كغ ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة بندورة ,3 حبة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة طريقة التحضير - نقطع البامية الى قطع صغيرة - نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب - نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج - نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ - نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ - نفرم الكزبرة - نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين - نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي - نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ - نعيد البامية إلى وعاء الطهي - نسلق اللحمة حتى تنضج - نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة - نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق - نضع في البامية وعاء التقديم تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه