مقادير

4 اشخاص

• 1 كوب طحين أبيض.
• 3 بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودر.
• 4/3 كوب حليب.
• 2 ملعقة سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.

• للتزيين:
• صوص شوكولاتة .
• كوب رمان.
• نصف كوب كريم شانتيه(جاهز).
• مقادير صوص الشوكولاتة:
• كوب حليب.
• 2 ملعقة زبد متوسطة.
• 3 ملاعق شوكولاتة بودرة.

طريقة التحضير

أنخلي المكونات الجافة(الطحين والبيكنج بودر والشوكولاتة البودرة والملح والقرفة والسكر ) في وعاء وقلبي بملعقة خشبية.

في وعاء عميق وبواسطة الخفاقة الكهربائية قومي بخفق البيض والفانيليا والحليب والزيت على سرعة متوسطة حتى يختلط المقدار.

أضيفي الدقيق بالتدريج للخليط السابق حتى تتكون عجينة سائلة.

في صينية الوافل الساخنة والمدهونة بالزبد الخفيف، أسكبي بملعقة كبيرة مقدار من الوافل بالشوكولاتة واتركيه دقيقتين حتى النضج.

استمري بالعمل حتى ينتهي المقدار.

لعمل الصوص:
ضعي الزبد والشوكولاتة وكوب الحليب على النار الهادئة ويفضل على حمام مائي وقلبي بمضرب سلك يدوي حتى يصبح القوام سميكا مخمليا غنيا بالحليب والشوكولاتة. أتركيه ليبرد.

بعد أن يبرد الوافل زيني بصوص الشوكولاتة ووردات الكريم شانتيه وحبات الرمان على الوجه.

تقدم باردة وبالهنا والشفا.