05-05-2014
|
|
|
فطيرة باللحم
المقادير :
- لبن
- خميرة
- مقدار 2 بيضة
- بيكنج بودر
- ملح
- طحين
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصل مفروم
- بهارات
- زيت
- زيتون اخضر
طريقة التحضير :
- ضعي البيض واللبن والخميرة والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا .
- اخرجي العجينة من الخلاط وضعيها في قدر اضيفي اليها الزيت والبيكنج باودر والطحين واخلطي جيدا لتتحانس اجزاء العجينة ، وضعيها جانبا لتتخمر .
- في قدر على النار اضيفي الزيت والبصل المفروم واتركيه ليذبل ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدا .
- تبليها بالملح والبهارات واتركيها لتنضج واضيفي اليها الزيتون الاخضر .
- قسمي العجينة الى اجزاء متساوية مسطحو احشيها من اللحم المفروم بعد ان ينضح ثم شكليها كما تريدين .
- رصي الاشكال في صينية وضعيها لتتحمر في الفرن .
فوائد البصل :
- يحتوى على:
- البروتين
- الدهون
- الياف
- فيتامين c
- فيتامين ب
اضرار البصل :
بعض الناس يعانون حساسية بعد تناول البصل في الوجبات وتتمثل اعراضها في :التهاب الجلد والحكة الشديدة والرؤية الضعيفة .
|