منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة تحضير الأرز الكابلي بالدجاج (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=197692)

ملكة الجوري 08-16-2021 12:14 AM
طريقة تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
 








طريقة تحضير الأرز الكابلي بالدجاج

https://images.alwatanvoice.com/news...9999128614.jpg
المقادير:

 ملح وفلفل
 كركم
 زعفران
 6 قطع أفخاذ الدجاج
 2كوب بسمتي
 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
 2عود قرفة
 2كوب ماء
 2 ملعقة سمن
 5 فصوص ثوم
 حبة بصل مفروم
 معجون طماطم
 ورق غار
طريقة التحضير:
 في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج.
نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقه لينضج الدجاج تماماً.

بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء جيداً.

 نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع البصل.

 نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، اذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلًاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.

 بعد التأكد من نضج الأرز نسكبه بطبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه.

 ويمكن إضافة الزبيب للتزيين.

مجنون قصايد 08-16-2021 01:05 AM
بيض الله وجهك على اختيارك
للطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

كـــآدي 08-16-2021 10:19 AM
طرح جميل
يعطيك العافية

ضامية الشوق 08-16-2021 02:08 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

صمت القمر 08-16-2021 02:11 PM
وصفه حلووه تسلم الايادي

ملكة الجوري 08-16-2021 04:19 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد (المشاركة 4080000)
بيض الله وجهك على اختيارك
للطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg
ممتنه لَ روعة مرورك
لَ روحك عبق الجوري

ملكة الجوري 08-16-2021 04:19 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كـــآدي (المشاركة 4080310)
طرح جميل
يعطيك العافية
ممتنه لَ روعة مرورك
لَ روحك عبق الجوري

ملكة الجوري 08-16-2021 04:19 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضامية الشوق (المشاركة 4080474)
سلمت يمناك
طرح جميل جدا
ممتنه لَ روعة مرورك
لَ روحك عبق الجوري

ملكة الجوري 08-16-2021 04:19 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت القمر (المشاركة 4080486)
وصفه حلووه تسلم الايادي
ممتنه لَ روعة مرورك
لَ روحك عبق الجوري

نجم الجدي 08-17-2021 01:16 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي


الساعة الآن 11:14 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية