 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - بافلوفا الزنجبيل والتوت
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=63999)
بافلوفا الزنجبيل والتوت
مدّة التحضير: 25 دقيقة مدّة الطهو: ساعة و15 دقيقة المكوّنات
مكوّنات الحشوة
مكوّنات الطبقة العلوية
الطريقة يُحمّى الفرن لغاية 140 درجة مئوية أو 275 درجة فهرنهايت. تُبطّن دائرة معدنية قطرها 23 سم بورقة بارشمان قبل وضعها فوق صينية خبز. يُخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى يجمد. يُضاف إليه السكر، بمعدل ملعقة طعام كل مرة، ويتابع الخفق إلى أن يصبح المزيج ناعماً ولامعاً. يُسكب النشاء فوق بياض البيض، وتُضاف خلاصة الفانيلا مع الخل. يُحرك الخليط بملعقة معدنية. يُسكب خليط المرانغ في الدائرة المعدنية الموضوعة فوق الصينية. يُستخدم متن ملعقة معدنية لتوزيع المرانغ جيداً ثم تُرسم دوامات كبيرة على السطح وتُفتح فجوة صغيرة في الوسط. يُخبز المرانغ في الفرن لمدة ساعة و15 دقيقة إلى أن يجمد كله. يجب أن تكون قاعدة البافلوفا جامدة تماماً. ينقل قالب المرانغ ليبرد على مصبّع حديدي. تُخفق الكريما في وعاء كبير إلى أن تصبح كثيرة الرغوة. يُضاف إليها الزنجبيل والقطر والسكر واللبن ويُحرّك الخليط بملعقة معدنية كبيرة. تُنقل البافلوفا إلى طبق التقديم ويوزّع عليها خليط اللبن والكريما. تُصفّ حبات الكشمش والفراولة والتوت على السطح، وتُقدّم الحلوى على الفور. في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية 19 غ دهون |
يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ..||~
د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـة تمَـيـزكٌ..~ وديٌ لــروحـكٌ ,, |
|
طرح رائع قلبي
|
صمت البـوح
طرح جميــل , سسلمتي على الطرح المميـز .. ودي |
عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه تقديري مجنون قصآيد http://www.iraqnaa.com/ico/image2/f/n/ros029.gif |
يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده نجم http://forums.imageslove.net/photos/...707836_638.gif |
|
طرح رائع
يعطيك الف عافيه ودي . |
|
| الساعة الآن 04:25 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية