نادر الوجود 04-21-2009 07:52 PM خلية النحل ..   المقادير 3 أكواب ونصف الكوب من الدقيق المنخول أو حتى تتماسك العجين نصف كوب حليب بودرة كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الماء المائل للسخونة نصف كوب زيت نباتي فنجان قهوة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة وربع ملعقة طعام خميرة فورية الحشوة حسب الرغبة ( وهنا سأستعمل جبنة فيتا ) الطريقة ضع كوب من الدقيق المنخول في وعاء العجن واخلطه مع الخميرة بواسطة الملعقة في وعاء جانبي نخلط الماء + الزيت + الحليب + السكر + الملح معاً ثم نسكب الخليط فوق كوب الدقيق الذي خلطناه مسبقاً مع الخميرة ونحركه جيداً بواسطة الملعقة ثم سنقوم بإضافة كوب آخر من الدقيق إلى الخليط السابق ونحركه جيداً ثم سنقوم بإضافة كوب آخر من الدقيق إلى الخليط السابق ونحركه جيداً ثم سنضيف الدقيق تدريجياً إلى العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نضع العجينة على سطح أملس ونستمر في العجن حتى يصبح شكل العجينة بهذا الشكل ثم نضع العجينة في وعاء ونغطيه ونتركه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة وهذه هي العجينة بعد التخمير الآن سنقوم بتشكيل الخلية سنقوم بقطع قطعة صغيرة من العجين وتشكيلها على هيئة كرة بواسطة إبهام اليد نصنع حفرة في وسط الكرة ثم نضع في داخل الحفرة القليل من الجبنة ونقوم بضم أطراف العجين على بعضها ثم نضعها في وعاء الخبز المدهون بالزيت ونكرر هذه العملية بالمحافظة على رص الكرات بجانب بعضها البعض بدون ضغطها ) ثم سنقوم بدهن الكرات بالحليب السائل ونرشها فيما بعد بقليل من النعنع المجفف المطحون وكذلك يمكن رشه بحبة البركة أو السمسم ثم نضع الوعاء في الفرن الحار لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج بالعـــــــــــــــــــــــــــــــافيه ولكم منـــــــــــــــي كل الــــــــود والاحترام

مزاجية 04-21-2009 07:56 PM نادر اللحين لازم تشهينا في الأكلات الحلوهـ يلا قووم سوي لنا وسوي دلة القهووهـ معاها اللحين ناكلها مع المغربية يعطيك الف ع ــافية ماننحرم من مواضيعك مزاجية

من اجازي 04-22-2009 12:51 AM ياربي اشتهيتها والله:( يسلموو نادر

عـــودالليل 04-22-2009 01:09 AM كنت هنا وسأكون باذن الله لضيق وقتي ..احببت ان اقدم شكري وتقديري على هذا الجهد أخوكـ عــودالليل

نادر الوجود 04-22-2009 01:21 AM عـــودالليل ياهلا والله بك يالغلا ..!! شكراً لطلتك

نادر الوجود 04-22-2009 01:22 AM من اجازي العفـو .. المتصفح نور يالمبدعه لك شكري ..!!

نادر الوجود 04-22-2009 01:22 AM مزاجيه شكراً لك على مرورك السريع ..!!

الساعة الآن 03:32 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية