منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 5 1 2345
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كيك القهوة باللبن الزبادي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=96857)

فزولهآ 03-17-2016 09:28 PM
كيك القهوة باللبن الزبادي
 





http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...ogurt-cake.jpg


المقادير :
  • الزبدة: 12 ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • سكر: كوب ونصف
  • البيض: 3 حبات (كبير الحجم)
  • الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف
  • لبن زبادي: كوب وربع
  • طحين: كوبان ونصف
  • بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
  • بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • السكر البني: تلت كوب (لطبقة الوجه)
  • دقيق: ثلثان الكوب (لطبقة الوجه)
  • القرفة: ملعقة صغيرة ونصف (لطبقة الوجه)
  • ملح: ربع ملعقة صغيرة (لطبقة الوجه)
  • الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (باردة، لطبقة الوجه)
  • جبن: 3 أوقيات (طري، لطبقة كريمة الجبن)
  • الزبدة: ملعقتان كبيرتان (بدرجة حرارة الغرفة، لطبقة كريمة الجبن)
  • سكر البودرة: ثلثان الكوب (لطبقة كريمة الجبن)
  • الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة (لطبقة كريمة الجبن)
  • حليب: 3 ملاعق كبيرة (أكثر أو أقل للحصول على القوام المطلوب، لطبقة كريمة الجبن)
طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 350 درجة وأعدي قالب كيك مفتوح الوسد بدهنه وضعيه جانبا.
2. في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر من 4 إلى 5 دقائق.
3. يضاف البيض، كل بيضة على حدة ثم تضاف الفانيليا واللبن الزبادي اليوناني.
4. في وعاء منفصل، ينخل الدقيق، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح. على ضبط خلاط منخفض، يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق حتى يمتزج تماما. يحرك بملعقة للتأكد من أنه مختلط تماما.
5. لطبقة ستريوسل، يوضع السكر البني، الدقيق، القرفة والملح والزبدة في وعاء ويحرك بأصابعك حتى تتشكل فتات.
6. بملعقة يوضع نصف الخليط في القالب ويوزع بسكين. يرش نصف كمية الستريوسل ويوضع بقية الخليط في القالب، يرش ما تبقى من الستريوسل على الوجه. تخبز لمدة 40-50 دقيقة، حتى يخرج عود أسنان منها نظيفا.
7. تبرد على رف السلك. تنقل على طبق التقديم.
8. لتحضير كريمة الجبن يخفق الجبن والزبدة معا حتى تصبح ناعمة. يخفق ببطء السكر الناعم. تتم إضافة مستخلص الفانيليا واللبن. يخفق اللبن حتى يصبح خليط سلس ويكون ثقيلا. توضع على الكيك المبرد وتقدم.







ورده 03-17-2016 10:04 PM
يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم

جنــــون 03-17-2016 10:21 PM
طرح رائع
سلمت على النقل


,, مودتي

نجم الجدي 03-18-2016 12:33 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

إرتواء نبض 03-18-2016 05:21 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

مجنون قصايد 03-18-2016 08:45 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

معآند الجرح 03-18-2016 08:59 AM
الله يعافيك

على روعة الطرح

مودتي وتقديري
.,

اميرة الثلج 03-18-2016 09:51 AM
ألف شكر لك
تسلم الايادي
بانتظار جديدك بشوق

نبضها حربي 03-18-2016 04:54 PM
طرح رائع

الغنــــــد 03-18-2016 05:12 PM
جدا رااائع

سلمت الأنااامل وأنت

شكرا لك


الساعة الآن 09:50 PM
صفحة 1 من 5 1 2345
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية