تُخلط جميع المكونات، باستثناء القشدة الرائبة ومقدار الملعقة الصغيرة من الثوم المعمر وزيت الزيتون، في وعاء متوسط الحجم حتى تُصبح مُتجانسة.
يُسخّن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم توضع على النار. ما إن يسخن الزيت حتى نبدأ بسكب كميات صغيرة من الخليط متقاربة الحجم، ونعمد من ثم الى تسطيحها قليلاً بواسطة شوكة. تُقلّب قطع العجة على الجانبين وتُقلى حوالى دقيقتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُقدم العجة ساخنة مع القليل من القشدة الرائبة ورشة من الثوم المعمر.