منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   فطيرة التمر (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=1603)

εϊз šαđέέм εϊз 01-06-2009 05:44 PM
فطيرة التمر
 
http://www.swahl.com/up/m139/swahlcom_2ca6a.gif

http://www.nestle-family.com/images/recipes/10628.jpg

المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ كوب أو 300 غ من التمر٬ المنزوع منه النواة والمفروم
1 كوب أو 250 مل من الماء
¼ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة
1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
2 من البيض٬ محفوظتان في مكان معتدل الحرارة
1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق الأبيض الذاتي الرفخ
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا

طريقة التحضير
يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى مع التمر والماء في قدر كبيرة. يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.
تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتّى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكوّنات جيداً بعد كلّ إضافة.
يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأنٍّ ويُخلطان مع باقي المكوّنات، ثم يُضاف مزيج التمر.
يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.

http://www.swahl.com/up/m139/swahlcom_2a0fe.gif

عـــودالليل 01-06-2009 06:27 PM
كم هي لذيذهـ تلكـ الفطيرهـ

تطرحين وتتالقين اختي


باركـ الله فيكـ

ـرسم ـالخ ـيالـ 01-08-2009 11:41 AM
::

وااااااو ...رووعــــــهـ ياســــديم ،،

واللهـ يعطيكـ العاااافيهـ عـــ الطرحــ الحلـــو ،،،

أختكـ / ـرسم ــالخ ـــيالــ

::


الساعة الآن 11:19 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية