صفحة 50 من 79 « الأولى < 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 > الأخيرة » عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

جنــــون 08-09-2010 05:47 AM بسكوت بدقيق الأرز http://www.alfrasha.com/up/1306479899721850539.jpg المقادير 3 صفار بيض 2/1 كوب زيت خضار 1 كوب سمن سايح 4/3 كوب شربات(قطر) 2/1 3 دقيق أرز 1 ملعقة كبيرة سكر 2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون 2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين الطريقة - يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات. - يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة. - تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك. - تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ، و تُزين برش حبة البركة على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة. - إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام. - يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق. http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/037.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif

جنــــون 08-09-2010 05:47 AM بسكويت بالفول السوداني http://forum.hawaaworld.com/files/10...en_image15.jpg المقادير الحشوة 1 كلغ فول سوداني 2/1 ملعقة صغيرة مستكة 250 غ سكر ملعقتان ماء زهر العجينة 500 غ كريمة طرية 1 كلغ دقيق الطريقة العجينة تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة....نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا. الحشوة يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ....يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة... فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا .... http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/037.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif

جنــــون 08-09-2010 05:47 AM بسكويت السميد http://www.hawahome.info/uploaded/275/1157369349.jpg المقادير 1 زبدة متوسطة 227 جم 1 علبة قشطة 170 جم 1 كوب فستق مكسر 1 كوب طحين 2 وثلاثة ارباع الكوب سميد 1 ملعقة ص بكينج باودر 1 بيض 1 كوب سكر بودرة نصف علبة فانيلا بودرة 5 ملاعق حليب بودرة الطريقة تضرب الزبدة والبيض والفانيلا والسكر با المضرب الكهربائي خمس دقائق ثم تضاف القشطة والحليب البودرة الى الخليط ثم يخلط لمدة خمس دقائق نخلط الطحين والفستق والسميد والبكينج باودر ثم يضاف للمقدار السابق ويعجن با اليد وتترك العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق توضع العجينة بداخل اقماع البسكويت لتشكيلة على هيئة اصابع ثم يدخل الفرن على حرارة متوسطة من الاعلى ثم من الاسفل http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/037.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif

جنــــون 08-09-2010 05:49 AM .:. كيكـة جـوز الهنـد .:. * المقادير: - 3 اكواب جوز الهند - كوب سكر - كوب طحين - كوب سمن - كوب حليب سائل - 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر - 3 بيضات - ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة: نخلط جوز الهند مع الطحين والسكر والباكينج باودر ثم نضع باقي المقادير السائله فوقهم ونخلط المقادير حتى تتجانس . نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة أو نص ساعة بسكويت اللوز المقادير : نصف كوب زبدة ـ نصف كوب سكر ناعم ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ بيضة ـ نصف كوب لوز مفروم للتزيين ـ ملعقتان من مربى البرتقال.. طريقة التحضير: 1ـ اخفقي الزبدة بالسكر ثم اضيفي الدقيق والبيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة 2 ـ اعملي منها كويرات صغيرة وغطيها باللوز، ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي في وسط كل كرة بالاصبع 3 ـ ادخليها الفرن على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اتركي البسكويت ليبرد وزيني وسطه بالمربى قبل تقديمه للضيوف

جنــــون 08-09-2010 05:50 AM سـويـســرول الكــاكـــاو المقادير 5 بيضات حجم كبير نفصل الصفار عن البياض نصف كوب سكر بودره مقسم الى ربعين ثلث كوب دقيق+ ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر ملعقتين كبار كاكاو بودره خام انا اسخدمته غير محلى فانيليا ذرة ملح الطريقه يضرب الصفار+الكاكاو+ربع كوب السكر+الفانيليا بالمضرب مده 10 دقايق تقريبااا ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر تدريجيااااا ونضرب مره اخرى بالمضرب ثم يضرب بياض البيض مع ذره الملح حتى يصبح هش جدا ثم نضيف ربع كوب السكر البودره تدريجياا مع استمرار الضرب نضيف خليط الصفار والدقيق على خليط الميرانج تدريجيا مع التقليب بالملعقه نحضر صينيه ونضع فيها ورق زبده ثم نضع الخليط عليها بحيث يكون سمكه تقريبا نصف سنتيمتر او سنتيمتر تقريبااااااااا طبعا صينيه مستطيله كبيره مثل الصوره كده طبعا يكون الفرن حامى على درجه 225 درجه وبيكون ساخن من قبلها تحطى الصينيه لمده بس 10 دقايق مش هاتطول على فكره يعنى خليكى جنبها لانها بتكون رقيقه فبتستوى بسررعه ودى صورتها لما طلعت اول لما تطلع ترشى عليها كاكاو بودره محلى طبعا مش مر علشان لما تلفيها ماتلزقش فى بعضها نلفها بورقه الزبده اللى تحتها ونحطها فى الثلااجه لتبرد بعد مانخرجها من الثلاجه نشيل ورق الزبده ونغطيها بالكريمه ونلفها وبعدين نحطها داخل ورقه علشان تتمسك فيها وهى ملفوفه ونحطها بالثلاجه مره تانيه

جنــــون 08-09-2010 05:50 AM كــــــــوفي كيك بالتوت البري المقادير نصف كوب زبدة ثلاث ارباع الكوب سكر بيضة نصف كوب حليب كامل الدسم كوبين دقيق نص ملعقه ملح 2 كوب توت بري الغطاء : نصف كوب سكر بني 3 ملاعق دقيق ا ملعقه قرفه نصف كوب جوز 3 ملاعق زبدة الطريقه: 1- يسخن الفرن الى درجه 375 درجه 2- اخلطي الدقيق والبيكن بودر والملح 3- في الخلاطه الخاصه ضعي الزبدة والسكر واخلطيها جيدا حتى تكثف وبالنسبة للبيضة ضعيها على الدقيق والبيكن بودر والحليب وبعدها ضعي التوت 3- في صحن اخر ضعي الزبده والقرفه والدقيق واخر شي الجوز ضعيها فوق الخليط ودخليها الفرن خليها تطبخ لمده ساعه وبعدها طليعها وحطي سكررررررررررررررررر ناعم فوقهاhttp://img.recipezaar.com/img/recipe.../picbJqKHh.jpg

جنــــون 08-09-2010 05:50 AM بلح الشام المقادير كوب ونص طحين رقم 1 نص كوب حليب كوب ونص ماي رشه ملح 4 بيضات زيت للقلي مقادير الشيره كوبين سكر كوب ونص ماي ماي زهر او ماي ورد الطريقه انبلش بالطريقه اول شي اتييبين جدر واتصبين فيه الماي واتخلينه على النار لما يصير الماي حار عقب نخلط المواد الجافه مع بعض وانظيفهم في الجدر ونخلطه مع الماي وبيتكون عجينه طريه وبعدين نكسر بيضه ونخلطها مع العجين وبيضه الثانيه ونخلطها والثالثه وهكذا نقلب العجين اوكي وانخليه علينب لما يبرد لعمل الشيره انحطي الماي بالجدر مع السكر و ماي زهر او فانيليا حسب الرغبه لما اتصير عندنا ماي قطر الخطوه الاخيره نغمس العجين في الزيت يكون على مستوى عالي من قاع الجدر او مقلاه عسب يعطينا نتيجه حلوه و بشكل اللي يطلع وانطلعها وانحطيها مباشره في القطر وهني والعافيه وهاي الصوره

جنــــون 08-09-2010 05:50 AM كيكة الشكولاته المقادير: 1.5كاس طحين -2/1كاس كاكاو بودره سادة (مر) - كاس وربع سكر - 4بيضات - 3/2كاس زيت -4 ملاعق كبيرة حليب بودرة - 3/2 كاس ماء - 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. الطريقة: 1.نخلط كل النواشف مع بعض وكل السوائل مع بعض 2.نضع النواشف على السوائل ونخلط جيدا لمدة دقيقتين 3.ندهن صينية فرن بالزيت ونرش قليلا من الطحين 4.نصب الخليط ونتركه 5 دقائق يرتاح الى ان نسخن الفرن 5.تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على نار هادئة 6.بعد ان تبرد نخلط 2/1 علبة قشطة مع 2/1 علبة نستله المحلى ونغطي به الكيكه 7.ناخذ 1 جلاكسي او فليك ويبشر على وجه الكيكه 8.توضع في الثلاجه

جنــــون 08-09-2010 05:51 AM كيكة # المقادير : 2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير 2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل ثم نخلط في الخلاط : 2علبة قشطة 6حبات جبن كيري 2دريم ويب علبة بسكوت اولكر مطحون نخلطها الى ان تتجانس ثم نحضر نصف كأس حليب + م ص نسكافيه + ظرف كريم كرمل يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد # للتزيين: علبة بيبسي +2 كريم كرميل تسخن على النار و اذا برد قليلا يصب على الوجه ويرش باللوز ويترك ليبرد قبل التقديم . وهذا هو الشكل النهائي ... http://untouchable81.jeeran.com/part.jpg

جنــــون 08-09-2010 05:52 AM كنافة المقادير : - كيلو كنافة علبتين قشطة 227 جرام زبدة 2فنجان سكر 2 فنجان ماء مكسرات مطحونة - اختيارية الطــريقة : - . . . . . قطعي الكنافة قطع صغيرة http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon02.jpg ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح . http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon03.jpg ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon05.jpg ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon06.jpg ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon07.jpg فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق ) تخلط جيدا http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon11.jpg نخرج الكنافة من الفرن نضع عليها القشطة المجهزة تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon14.jpg ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon16.jpg أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل http://www.uaekitten.com/goodies/hun...guys/kon23.jpg

الساعة الآن 02:35 AM

صفحة 50 من 79 « الأولى < 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 > الأخيرة » عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية