منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   ملخص دورهـ في تزيين وَ تقديم السلطآآت (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=21861)

جنــــون 07-26-2010 04:33 AM


عـــودالليل 07-28-2010 12:17 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن
ماقصرتي ياجنون

جهد جبار ويمكن من اقوى المواضيع في الموقع

تقديرآ للجهد اللي لمسته منك

الاداره تكرمك بـ 300 مشاركه كهديه
لما قدمتي

اتمنى مراسلة نظرة الحب لتضيف لك المشاركه

جنــــون 07-29-2010 05:23 PM


جنــــون 07-29-2010 05:23 PM


جنــــون 08-15-2010 12:47 AM

احضري البصل الاخضر



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...04989cc67b.jpg


واربطي


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...de86ef72ec.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33975c5d97.jpg


كي يبدو مثل الرسائل القديمة الملفوفة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...103250facb.jpg


هكذا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...065427ebc4.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...965f16e76b.jpg



لعمل الاباجورة


ضعي نصف الليمونة هكذا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8a6d938c98.jpg


ثم العود الخشبي و ابدأي برص الزيتون


انا استعملت عودين لان الفلفلة كانت كبيرة و ثقيلة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b0a45ea4f7.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69752bf65e.jpg


لتحضير الفلفل اتبعي الخطوات التالية


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d542434f1.jpg

يتبع

جنــــون 08-15-2010 12:48 AM

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...066884c94a.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...62a1137153.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...29a80a1b78.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a940e8283c.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0fc11bb07a.jpg


ثم ضعيها من فوق


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a4399e9b80.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...76c3c58650.jpg


وعليها الطماطم التشيري


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1c855e264c.jpg


ضعي الرسائل جانب الاباجورة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1d6f2b2d7e.jpg


و قدميهم


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c946e718cb.jpg




معلومة اليوم عن الزيتون الاخضر : الزيتون الأخضريساعد على نمو الجنين داخل الرحم، لما يحتويه من قيمة غذائية عالية، حيث تبيّن أن نمو الجنين عند الحوامل اللاتي تناولنه كان أفضل منه عند اللاتي لم يتناولنه.




زيت الزيتون يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، فيسهم في الوقاية من تصلب الشرايين وانسدادها،موضحةأنه بالإمكان استخدامه لإنقاص الوزن ومحاربة الكوليسترول، لذا تنصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً للوقاية من تصلب الشرايين وكعلاج له،


أغلب الدهون تزعج المعدة وترفع الكوليسترول إلا زيت الزيتون الصافي الذي يحتوي الجرام الواحدمن على ثماني وحدات حرارية، فضلاً عن أنه مقوٍّي للثة والأسنان، وملين للجلد، كمايوصف كعلاج للتصلب المتعدد الذي يصيب المادة الدهنية المغلفة للأعصاب

جنــــون 08-15-2010 12:48 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله نبدأ

سلطة سلة الزهور

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...08c9df43f4.jpg

المقادير

بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة
جزر مبشور
فصوليا حمراء
زيتون اسود مقطع
بيض صغير مسلوق ( يمكن استعمال الكبير بعد التقطيع )
خس
بقدونس
بصل اخضر طويل
شريحة توست
اصابع من المقرمشات
زبادي
ثوم مفروم
بربيكا - ملح - فلفل اسود

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c60fc64ce6.jpg

الطريقة

في وعاء ضعي الاتي
البطاطس - الجزر المبشور - الزيتون الاسود
الفصوليا الحمراء - البيض الصغير - قليل من الثوم المفروم و التوابل
و ملعقتين كبيرتين زبادي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7f18cec518.jpg

امزجي جيدا لكن برفق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e31acda4f8.jpg

لصنع السلة اتبعي الخطوات الاتية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3ba1a62b9a.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...12e6aee18f.jpg

عدد الاعواد لابد ان يكون فردي ( 5 او 7 او 9 ...الخ )
حتي يكون لف البصل لعمل السلة بشكل صحيح

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...28f38a7f13.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1d912580d.jpg


اربطي اطراف البصل الاخضر ليسهل عليكي لفهم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b5cda074d2.jpg


يتبع

جنــــون 08-15-2010 12:48 AM


جنــــون 08-15-2010 12:49 AM

للتزين


ضعي اوراق البقدونس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8511bf044e.jpg

اصنعي ورود من الخس ( اخذنا طريقتها في الدرس الثاني )

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...edba5bf94d.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...00be90c1fe.jpg

قطعي شرائح من الجزر علي شكل ورود و ثبتي بها اعواد الاسنان الخشبية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...85d65c54b3.jpg

لعمل فراشة من الخس
قطعيها من اسفل هكذا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...19d64d4490.jpg

و من اعلي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0906ac89a.jpg

جاهزة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a2d6cf01b0.jpg

بعد وضعهم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...26c65f5f3a.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f79ca5acf.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4ae109932e.jpg


يتبع

جنــــون 08-15-2010 12:49 AM

للشكل النهائي

ضعي الزيتون

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...750d6b68d8.jpg

و انصاف البيض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a3d551a6e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8a969567ea.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4ebfa20b57.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2642201098.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7158298e26.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7f79c58bd8.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3529ecf1e7.jpg

معلومة اليوم عن الفصوليا الحمراء :

تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم لمرضى السكري وتنزل نسبة الكولسترول بسبب وجود كميات كبيره من الألياف وهي مهمة لمرضى القلب

1. بما أنها تحتوي على كمية ألياف كبيره مذابة وغير مذابة عندها القدرة على امتصاص الدهن والسكر.
2. والفاصوليا تعطل فعالية إنزيم الجوع، أي الإنسان يشعر بالشبع مده طويلة.
تحتوي الفاصوليا على 8% بروتين وقليل من الدهن وهي غنية بالحديد ومجموعة فيتامينات B ، وتحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
الفاصوليا الحمراء غنية جدا بمضادات الأكسدة وفيها وظيفة جيدة أنها تنزل المواد الغير لازمة بالجسم، أي لها فعالية مدرِة للبول.
أما الفاصوليا ذات الحب الأخضر الصغير أكثر ما يميزها أنها تستعمل لتنظيف الجسم بشكل عام وهي مدرة للبول وتعالج فوائض الحموضة بالجسم، وتستعمل أيضا لمعالجة التسمم الغذائي .
أما الفاصوليا الصغيرة الحمراء والتي طعمها يميل للحلاوة تستعمل لعلاج أمراض الكلى ومجاري البول، وإذا سلقناها وأخذنا ماء السلق يستعمل هذا الماء لزيادة الحليب عند الأم المرضعة.




الساعة الآن 05:39 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية