السليق من مطبخي (حصريا ل قصايد ليل)

سلام عليكم ورحمة وبركاته .. اليوم سوويت لكم السليق وراح نشووف مقااديره وطريقته ..تابعووني المقاادير: حبه دجاجه وبهار صحيح حبات هيل اعواد قرفه ورق غار وليمون اسود مجفف وخولجان وحبه بصله صحيحه بمعنى انهاا كامله مو مقطعه وملح وحليب مجفف ورز مصري ماء حاار الطريقه : نسلق الدجااجه ومعاهاا البصله والبهار الصحيح والملح ب الماء الحار .. نجي للرز لازم ننقعه قبلهاا ب 4 ساعاات وبعدهاا نصفيه ونخليه على جنب .. بعد ربع سااعه نطلع الدجاجه من القدر ونضع عليهااا خلطه اللي هي (بهاار وشوويه زيت وشووي معجون طماطم) ونحمرهاا ب الفرن نجي للمرقه تبع الدجااج اول شيء نصفيهاا من اي بهاار واي بصل وبعدهاا نأخذ منها 5 اكوواب مرقه في القدر (يعني كوبين رز مصري يقابله 5 اكواب مرق )بيبقى من المرق تقريباا 3 اكواب بتقوولون اش عرفك انا اقوول لكم لاني مقدره المااء حق سلق الدجاج ب كاس الخلاط (1 ونص) نكمل ونضغط على الرز واول ما نسمع صووت قدر الضغط نووطي ع الناار ونترك الرز ربع ساعه .. بعدهااا نفتح الغطااء وال 3 الاكواب الباقيه من المرق نضيف لهاا كوب ماء حار عاادي ونجيب حليب بودره ونضيفه عليهاا مقدار (اربعه ملاعق ) ونخلطهاا ونضيفهاا ع الرز ونجلسسس نخلط في الرز ب المضررب تبع الكيك تقريباا ربع سااعه على نار واطيه ونضيف شوويه زبده للطعم والنكهه وبعدهاا نقدمه وعواافي يارب يارب اني قدرت افييدكم تابعوو الصور..

ماشاء الله تبارك الله سلمت أناملك لروعة صنيعك عووافي على قلبك يسعدك ربي ويحقق أمانيك

يووه وربي جوعتيني
تباركَ الرحمن ربي يحفظك يَ نقيه

رووووعه بنت الجنوب تسلم ايدك
وصفه رااقيه وسهله وشكلا طيب

سلمت ايدك ي غلاتي

\

تقيمي

يا الله تبارك الرحمن / جنَـااان
كثير أحبّـه وأذوقه من مطاعم لكن مو حلو مثل طبخ البيت سواءً كان بلحم أو بدجاج .

فديتش ؛
جعل يدينش ماتمسّها النار يا الغاليَـة يا أُم وصفات تُـحفه .
أشكُرك و أكييييييد تستاهلين أقيّمك .
***********

تسلم يديك والله يعافيك

يسلموووو الايادي

ماشاء الله

شكلو يشهي

شششهيه
تسلم الاياادي
يسسلمو غلاتي