كيك الليمون

المقادير
- 4/3 ملعقه صغيره بيكينج بودر
- 1ملعقه صغيره فانيليا
- 1ملعقه كبيره بشر ليمون
- 1كوب زبده طريه
- 1كوب وربع دقيق
- 3بيضات
- 2/1 كوب سكر وعصيرليمون وبشر ليمون اخضر و كمان معلقتين اوراق نعناع مفرومة
- 4/1 ملعقه صغيره ملح
- 4/3 علبة حليب مكثف محلي
طريقة التحضير
في وعاء قومي بخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر .
في وعاء اخر قومي بخلط الزبده مع الفانيليا وبشر الليمون بعدها قومي بإضافه السكر واخلطي جيدا ثم ضعي عصير الليمون والنعناع و البيض وقلبي حتي يختلط المزيج .
ضيفي الحليب المكثف المحلي واخلطي جيدا ثم قومي بإضافه خليط الدقيق فوقه مع التقليب جيدا حتي تحصلي علي قوام ناعم .
احضري قالب الكيك المدهون بالزبده والدقيق ثم افرغي خليط الكيك به .
يطهي في فرن متوسط الحراره لمدة 45 دقيقه .
بعد خروجها من الفرن دعيها تبرد ثم قدميها وضعي علي وجهها ربع علبة حليب مكثف محلي ممزوج بـ4 ملاعق كبيره عصير ليمون ولا تنسي رشة بشر الليمون واوراق النعناع