البسبوسة التركية بالكراميل

المقادير :
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
كمية من شربات البسبوسة
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا)
2 كوب من صوص الكراميل
لوز للتزيين

الطريقة :
1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر
ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها.
3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل.
4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة
وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن
وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.

ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني
2معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب
والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتى تصبح قوامها ناعم وتستخدم.

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

شكرا على طرح الموووووضوع
اختياارك رووووعه

يسلموو قلبي على الطرح

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

طرح رائع

سلمت الايادي لـ إختيارك الراقي
أعطر التّحايا وأطيب المنى وكلّ الاحترام

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الندى

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

شكراً من القلب على جمال حضورك
اسعدني تواجدك الرائع بمتصفحي
لا حرمني الله روعة وصالك
كل الود وباقة ورد’

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

شكرا على طرح الموووووضوع
اختياارك رووووعه

شكراً من القلب على جمال حضورك
اسعدني تواجدك الرائع بمتصفحي
لا حرمني الله روعة وصالك
كل الود وباقة ورد’

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة الحب

يسلموو قلبي على الطرح

شكراً من القلب على جمال حضورك
اسعدني تواجدك الرائع بمتصفحي
لا حرمني الله روعة وصالك
كل الود وباقة ورد’