صوص ورق العنب سبايسي

المكوّنات

• ورق عنب
  مسلوق 1 كيلوغرام
• أرز مصري
  500 غرام
• كزبرة
  مفرومة نصف كوب
• بقدونس
  مفروم نصف كوب
• نعناع
  مفروم نصف كوب
• شبت
  مفروم نصف كوب
• بصل
  مفروم 1
• كرفس
  مفروم نصف كوب
• طماطم
  مهروسة كوب
• عصير ليمون حامض
  نصف كوب
• زيت زيتون
  نصف كوب
• معجون طماطم
  ملعقة كبيرة
• دبس الرمان - ملعقتان كبيرتان
• بهارات عربية
  مشكلة ملعقة صغيرة
• كمون
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  نصف ملعقة صغيرة
• بابريكا
  نصف ملعقة صغيرة
• ملح
  بحسب الرغبة
• مقادير الصلصة:
• عصير ليمون حامض
  نصف كوب
• تمر هندي
  نصف كوب
• زيت زيتون
  ربع كوب
• دبس الرمان - ملعقتان كبيرتان
• فلفل حار
  ملعقة كبيرة معجون
• ملح
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  نصف ملعقة صغيرة
• بهارات عربية
  مشكلة نصف ملعقة صغيرة
• بابريكا
  نصف ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة
  نصف ملعقة صغيرة
• ماء مغلي - كوب ونصف

طريقة التحضير

• 1
  في قدر، ضعي الأرز، الكزبرة، البقدونس، النعناع، الشبت، البصل، الكرفس، الطماطم، عصير الليمون، زيت الزيتون، معجون الطماطم ودبس الرمان.
  
  
• 2
  أضيفي البهارات، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  
  
• 3
  ضعي القدر على نار متوسطة وقلّبي المكونات حتى تجفّ السوائل. إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد.
  
  
• 4
  إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي الحشوة ولفّي الورق على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. رصّي ورق العنب في قدر مبطّن بورق عنب.
  
  
• 5
  في وعاء، ضعي عصير الليمون، التمر الهندي، زيت الزيتون، دبس الرمان، معجون الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، البهارات، البابريكا، الكزبرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
  
  
• 6
  أسكبي خليط الصلصة فوق ورق العنب وضعي القدر على نار متوسطة.
  
  
• 7
  أتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.
  

بيض الله وجهك على اختيارك
للطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم


:
مع التحية والتقدير ..

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

يَنسَكب مِن أنآملك
الألقْ مُمتنَة ل ِعِطآءك المُفعَم
ب العِطر وَ يعطِيك ألعَآفِيةَ عَلى ألجَلب ألجَميلْ
شُكراً لكِ ب عِبق ألسُوسن مَآ نَنحرمْ

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة طرحها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
~لـروحــك آلـــجوري~

‏اختيار جميل جدا
يدل على ثقافه عاليه

‏شكرا من القب
على هكذا طرح




احترامي
‏محمد الحريري